Баклажаны фаршированные гречкой с мясом и беконом

главная (1) Это аппетитное, нежное и ароматное блюдо без проблем насытит любого.
DSC03534 (1) Для того, чтобы приготовить Баклажаны фаршированные гречкой с мясом и беконом, нам понадобится:

На 4 порции:
Тарелка фарш говяжий/свиной – 500 г
Тарелка баклажаны – 2 шт. (800 г)
Тарелка бекон – 150 г
Тарелка гречка – 100 г (в сухом виде)
Тарелка сыр – 200 г
Тарелка кинза — пучок
Тарелка чеснок – 4 зубчика
Тарелка лук репчатый – 1 шт.
Тарелка соль, перец
Тарелка растительное масло

DSC03537 (1) Баклажаны разрежьте вдоль пополам. Извлеките сердцевину, оставив по всем краям примерно 7-10 мм. Лодочки из баклажан посолите и оставьте на 30 минут для того, чтобы они не горчили, затем смойте водой.
DSC03543 (1) Мякоть баклажан положите в холодную воду. Это делается для того, чтобы они не горчили и пропитались водой и впитывали меньше масла при жарке.
DSC03541 (1) Сварите в подсоленной воде гречку.
DSC03559 (1) На сковороду с минимальным количеством растительно масла положите порезанный бекон. Слегка обжарьте.
DSC03561 (1) Добавьте мелко порезанный лук и чеснок, немного обжарьте.
DSC03574 (1) Добавьте фарш мясной. Обжарьте, помешивая, чтобы не было крупных кусочков.
DSC03571 (1) Мякоть баклажан выньте из воды, отожмите и порежьте на небольшие кубики. Добавьте в сковороду, посолите, поперчите и слегка обжарьте.
DSC03577 (1) Выложите в сковороду гречку.
DSC03579 (1) Добавьте порубленную кинзу. Перемешайте.
DSC03583 (1) Нафаршируйте лодочки из баклажан, выложите в форму для запекания.
Поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.
DSC03586 (1) Выложите потертый сыр и поставьте в духовку еще на 10 минут до расплавления сыра.
главная (1) Приятного Вам аппетита!
Если Вам понравился пошаговый фото-рецепт блюда Баклажаны фаршированные гречкой с мясом и беконом, то, пожалуйста, поделитесь им со своими друзьями в социальных сетях. Вы можете оставить комментарий к этому рецепту, а также прикрепить фото фаршированных баклажанов, которые Вы приготовили сами по этому рецепту.
Summary
recipe image
Recipe Name
Баклажаны, фаршированные гречкой с мясом и беконом
Published On
Average Rating
51star1star1star1star1star Based on 3 Review(s)

Один комментарий к записи «Баклажаны фаршированные гречкой с мясом и беконом»

  1. Очень вкусное блюдо, единственное для себя я сделал без бекона и на говяжем фарше, так как с беконом все же жирновато на мой вкус. Получилось возможно не так сочно, но для меня в самый раз.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.