 |
Это аппетитное, нежное и ароматное блюдо без проблем насытит любого. |
 |
Для того, чтобы приготовить Баклажаны фаршированные гречкой с мясом и беконом, нам понадобится:
На 4 порции: |
 |
Баклажаны разрежьте вдоль пополам. Извлеките сердцевину, оставив по всем краям примерно 7-10 мм. Лодочки из баклажан посолите и оставьте на 30 минут для того, чтобы они не горчили, затем смойте водой. |
 |
Мякоть баклажан положите в холодную воду. Это делается для того, чтобы они не горчили и пропитались водой и впитывали меньше масла при жарке. |
 |
Сварите в подсоленной воде гречку. |
 |
На сковороду с минимальным количеством растительно масла положите порезанный бекон. Слегка обжарьте. |
 |
Добавьте мелко порезанный лук и чеснок, немного обжарьте. |
 |
Добавьте фарш мясной. Обжарьте, помешивая, чтобы не было крупных кусочков. |
 |
Мякоть баклажан выньте из воды, отожмите и порежьте на небольшие кубики. Добавьте в сковороду, посолите, поперчите и слегка обжарьте. |
 |
Выложите в сковороду гречку. |
 |
Добавьте порубленную кинзу. Перемешайте. |
 |
Нафаршируйте лодочки из баклажан, выложите в форму для запекания. Поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. |
 |
Выложите потертый сыр и поставьте в духовку еще на 10 минут до расплавления сыра. |
 |
Приятного Вам аппетита! |
фарш говяжий/свиной – 500 гЕсли Вам понравился пошаговый фото-рецепт блюда Баклажаны фаршированные гречкой с мясом и беконом, то, пожалуйста, поделитесь им со своими друзьями в социальных сетях. Вы можете оставить комментарий к этому рецепту, а также прикрепить фото фаршированных баклажанов, которые Вы приготовили сами по этому рецепту.
Оцените рецепт
Баклажаны, фаршированные гречкой с мясом и беконом
Средний балл
Based on 4 Review(s)
Очень вкусное блюдо, единственное для себя я сделал без бекона и на говяжем фарше, так как с беконом все же жирновато на мой вкус. Получилось возможно не так сочно, но для меня в самый раз.