Курица фаршированная гречкой и яблоками

	Курица фаршированная гречкой и яблоками – прекрасное украшение праздничного стола. На вкус куриное мясо получается очень нежным и сочным благодаря специальному соусу.
	курица – 1 шт. (у меня 1,5 кг) гречка – 1/2 чашки (в сухом виде) лук репчатый – 1 шт. чеснок – 5 зубчиков морковь – 1 шт. мед – 2 ст. ложки соевый соус – 3 ст. ложки майонез – 6 ст. ложек яблоко 1/2 шт. перец черный масло растительное
	Для приготовления соуса для маринования курицы смешайте майонез, соевый соус и чеснок, пропущенный через пресс. Все тщательно перемешайте.
	Смажьте всю курицу (и внутри) основной частью соуса. Немного оставьте для финальной смазки. Поставьте курицу мариноваться в холодильник минимум на 1 час (я мариновала 2 часа).
	Для начинки обжарьте морковь, натертую на крупной терке и мелко нарезанный репчатый лук.
	Отварите гречневую крупу и добавьте к морковке с луком. Очистите яблоко, порежьте на небольшие кусочки и добавьте в начинку. Перемешайте.
	С одной стороны зашейте отверстие в курице. Плотно нафаршируйте курицу гречневой начинкой и зашейте отверстие с другой стороны.
	В оставшийся соус добавьте мед и черный молотый перец, перемешайте.
	Смажьте курицу соусом с медом. Курицу перенесите на противень, застеленный бумагой для выпечки. Поставьте птичку в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и запекайте в течение 60-70 минут .
	Приятного Вам аппетита!