Пышные внутри и хрустящие снаружи кексики-маффины – просто, вкусно и красиво!
Закусочные кексы с ветчиной и сыром послужат прекрасным дополнением к первым блюдам или закуской.
У меня, например, это был завтрак с удачным продолжением дня
Для того, чтобы приготовить Закусочные кексы с ветчиной и сыром (6 штук), нам понадобится: ветчина/колбаса/мясо варено-копченое – 150 г сыр – 80 г масло сливочное – 25 г молоко – 100 мл мука – 120 г яйцо – 1 шт. петрушка разрыхлитель теста соль масло (растительное или сливочное) – для смазывания формы для маффинов/кексов
Натрите сыр на средней или мелкой терке.
Порежьте листья петрушки.
Нарежьте мясо небольшими кубиками, примерно 7×7 миллиметров. Мясо берите любое вареное и или варено-копченое (карбонат, шейка, индейка, ветчина, вареная колбаса).
Соедините размягченное сливочное масло, молоко и яйцо. Перемешайте.
Положите мясо, сыр и зелень.
Добавьте муку с разрыхлителем и соль.
Все тщательно перемешайте.
Теперь сдалаем “французскую рубашку”, чтобы кексы не прилипли к форме. Формочки для запекания смажьте маслом, лучше сливочным, но у меня осталось только растительное. Далее, посыпьте формочки мукой, чтобы она прилипла к маслу, а затем стряхните лишнюю муку.
Разложите тесто с помощью ложки в форму для запекания.
Поставьте запекаться в предварительно разогретую до 180 градусов духовку примерно на 30 минут до золотистой корочки.
Вот наши кексы-маффины готовы!
Хорошего Вам дня и приятного аппетита!
Если Вам понравился пошаговой фото-рецепт блюда Закусочные кексы с ветчиной и сыром, то, пожалуйста, поделитесь им со своими друзьями в социальных сетях, нажав на кнопочки ниже. Очень жду Ваши отзывы и фотографии Ваших кексов, приготовленных по этому рецепту. Спасибо Вам, что посетили кулинарный блог Клуб Лакомки!