Очень нежные, мягкие и ароматные апельсиновые кексы. Оценили и дети, и взрослые – все издавали такой звук, когда пробовали – “ммм…”
Для того, что приготовить Кексы с апельсинами Зимние (16 кексов) нам понадобится:
— апельсины – 1,5 шт.
— мука – 220 г
— разрыхлитель теста
— сахар – 150 г
— яйца – 3 шт.
— масло сливочное – 150 г
— глазурь и посыпка сахарные для украшения
В миске соедините мягкое сливочное масло и сахар.
Масло разотрите с сахаром.
Добавьте яйца. Перемешайте.
Апельсины очистите. Дольки очистите от пленок.
Вместо апельсинов можно использовать мандарины. А я взяла один апельсин и половину свити. Свити – это цитрус, выведенный из помело и белого грейпфрута.
Порежьте очищенные дольки апельсина на небольшие кусочки.
Добавьте цитрус в тесто и перемешайте.
Разрыхлитель теста соедините с мукой.
Муку, просеянную через сито добавьте в тесто и перемешайте. Тесто должно получится не густым.
Выложите тесто в формочки, оставляя немного места сверху, так как тесто во время выпечки поднимется.
У меня формочки бумажные, которые я поместила в специальную форму для выпечки.
И силиконовые формочки для кексов.
Поставьте тесто запекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут.
Кексы Зимние готовы. Немного остудите их. Кексы в бумажных формочках подавайте с ними.
А вот кексы, которые готовились в силиконовой форме нужно будет извлечь из них.
Пока кексы остывают приготовьте сахарную глазурь (у меня покупная).
Затем украсьте кексы глазурью и посыпкой. Так как кексы у меня зимние, то моя посыпка – это снежинки.
Приятного вам аппетита!
Буду очень признательна вам, если поделитесь пошаговым фото-рецептом блюда Кексы с апельсинами Зимние со своими друзьями в социальных сетях. Нажмите на кнопочки социальных сетей ниже.
Очень жду ваши отзывы и фотографии ваших апельсиновых кексов, приготовленных по этому рецепту, либо что-либо изменив в нем.
Спасибо, что посетили кулинарный блог Клуб Лакомки! С радостью, жду вас снова!