Кексы Привидения

Милые и очень симпатичные привидения станут украшением стола на Хэллоуин. Шоколадные кексы с нежнейшим кремом на основе сливок идеально подавать к чаю или кофе.

	Для того, чтобы приготовить Кексы Привидения (11 штук) мне понадобилось: сливочное масло – 125 г яйца – 2 шт. мука – 150 г разрыхлитель теста сахар – 150 г сметана 20% – 70 г какао – 40 г сливки 33-35% – 300 мл сахарная пудра – 60 г посыпка кондитерская “глаза”
	Мягкое сливочное масло положите в миску для взбивания. Взбивайте масло миксером, постепенно добавляя сахар.
	Добавьте сначала одно яйцо, взбейте. Затем второе, взбейте. Яйца должны быть комнатной температуры.
	Положите сметану. Перемешайте.
	Соедините муку, разрыхлитель и какао.
	В несколько этапов введите сухую смесь к основной массе, перемешивая.
	Тщательно перемешайте.
	Выложите шоколадное тесто в формы для кексов. Поставьте запекаться в предварительно разогретую духовку при температуре 180 градусов на 25-30 минут.
	Готовые шоколадные кексы охладите на решетке.
	Для приготовления крема возьмите холодные сливки и холодную миску. Я предварительно положила их на 15 минут в морозильную камеру. В холодную миску налейте сливки. Частями вводите сахарную пудру.
	Взбивайте сливки с сахарной пудрой миксером на низкой скорости.
	Крем должен стать пышным и устойчивым и увеличиться в объеме в два раза.
	Положите крем в кондитерский мешок с насадкой трубочка.
	Отсадите крем на остывшие кексы.
	С помощью кондитерской посыпки сделайте глаза привидениям. Можно использовать готовую посыпку “глаза”, либо использовать посыпку в виде шариков. Как вариант можно растопить шоколад, накапать его на пергаментную бумагу и заморозить в холодильнике – получатся шоколадные глазки.
	Кексы Привидения на Хэллоуин готовы!
	Приятного Вам аппетита! Друзья, очень жду Ваши отзывы и фотографии блюда Кексы Привидения, приготовленного по этому рецепту. Спасибо, что посетили Клуб Лакомки! Жду вас снова!