Кабачковые кексы с ветчиной

КАБАЧКОВЫЕ КЕКСЫ С ВЕТЧИНОЙ (2)Кабачковые кексы хороши для перекуса. Также их можно подавать к бульону или супу.

DSC00121 Для того, чтобы приготовить кабачковые кексы с ветчиной (12 штук) мне понадобилось:
— кабачки – 450 г в очищенном виде
— ветчина – 125 г
— мука – 180 г
— яйца С1  – 3 шт.
— разрыхлитель теста
— соль
— зелень
— сливочное масло+мука – для “французской рубашки”
DSC00123 Кабачки очистите и натрите на крупной терке. Посолите. Оставьте на 20 минут, чтобы выделился сок. Хорошо отожмите кабачки от жидкости.
DSC00124 Нарежьте ветчину.
DSC00127 Порежьте зелень. У меня зеленый лук, укроп и петрушка.
DSC00135 В миске соедините кабачки, ветчину, зелень и яйца. Посолите немного и перемешайте.
DSC00140 Добавьте муку с разрыхлителем.
DSC00129 Сделайте “французскую рубашку”, чтобы кексы не прилипли к форме для запекания. Форму смажьте сливочным маслом. Обсыпьте мукой. Стряхните лишнюю муку – ту, что не прилипла.
DSC00143 Разложите смесь в формы для выпечки.
Запекайте в духовке при температуре 180 градусов около 40 минут до золотистой корочки.
КАБАЧКОВЫЕ КЕКСЫ С ВЕТЧИНОЙ (2) Кабачковые кексы с ветчиной готовы.
Приятного Вам аппетита!
Оцените рецепт
recipe image
Кабачковые кексы с ветчиной
Средний балл
4.51star1star1star1star1star Based on 4 Review(s)

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.