 |
Для того, чтобы приготовить Турецкий суп с булгуром и чечевицей мне понадобилось:
булгур – 110 г
чечевица красная – 110 г
томатная паста – 70 г
томаты сушеные – 25 г
лук репчатый – 1 шт.
куркума – 1 ч. л.
мята сушеная – 1 ч. л.
бульон – 2 л
соль
растительное масло
кинза |
 |
Сушеные помидоры залейте горячей водой для размягчения. |
 |
Нарежьте сушеные томаты. |
 |
Мелко порежьте репчатый лук. |
 |
В кастрюле в которой будете варить суп на растительном масле обжарьте репчатый лук до мягкости. |
 |
Добавьте томатную пасту.
Обжарьте минуту, помешивая. |
 |
Добавьте нарезанные томаты. |
 |
Добавьте булгур. |
 |
Добавьте куркуму.
Обжарьте минуту, перемешивая. |
 |
Влейте бульон.
Доведите до кипения и варите на среднем огне 10 минут. |
 |
Добавьте чечевицу. |
 |
Добавьте сушеную мяту.
Доведите до кипения и варите на слабом огне 10 минут. |
 |
Нарежьте кинзу. |
 |
Добавьте кинзу.
Посолите по вкусу.
Варите суп еще 3 минуты. |
 |
Турецкий суп с булгуром и чечевицей готов!
Приятного Вам аппетита!
Спасибо, что посетили Клуб Лакомки! Жду Вас снова! |