 |
Наваристый острый и густой суп гуляш в хлебе превосходно подходит для холодного времени года. Хлебный горшочек нужен не только для эстетики, — он очень хорошо сохраняет тепло и суп долго остаётся горячим. |
 |
Для того, чтобы приготовить Суп гуляш в хлебе (4 порции), нам понадобится: говядина — 700г картофель – 4 шт. красная фасоль в томатном соусе–1 банка лук репчатый – 2 шт. морковь – 1-1,5 шт. красный болгарский перец – 2 шт. томатная паста – 8 столовых ложек масло растительное соль, перец черный молотый красный перец или острая аджика круглый ржаной хлеб |
 |
Добавить в кипящую воду говядину, порезанную на кусочки,лук репчатый и лавровый лист и варить 30-40 минут. |
 |
Теперь готовим горшочек из хлеба. Советую хлебную тарелку готовить заранее, так как на ее приготовление уходит некоторое время и не совсем удобно ее изготавливать во время приготовления основного блюда. Нам необходим круглый ржаной хлеб. Аккуратно срезаем “крышку” ножом для хлеба так, чтобы оставались края “тарелки”. Берите столько хлеба, сколько персон будут есть суп. |
 |
С помощью ножа и вилки аккуратно вытащить мякиш из хлеба, не повредив корочку. |
 |
Порубить картофель на кубики. Добавить в бульон через 30-40 минут и варить еще 15 минут. |
 |
Порезать на кусочки красный болгарский перец. |
 |
На крупной терке потереть морковь. Репчатый лук порубить на небольшие кубики. |
 |
Обжарить на растительном масле лук, морковь и болгарский перец. |
 |
Добавить красную фасоль вместе с соком. Перемешать. |
 |
Выложить томатную пасту, добавить красный перец или аджику. Перемешать. Сковороду закрыть крышкой и тушить на слабом огне. |
 |
Выложить смесь в кастрюлю (после 15 минут приготовления картофеля), размешать, закрыть крышкой и варить на слабом огне 5 минут. |
 |
Порубить на небольшие кусочки чеснок и выложить в хлебный горшочек. |
 |
Налить в хлебную тарелку густой насыщенный острый суп-гуляш из говядины. Украсить зеленью. Приятного Вам аппетита! Друзья! Свой отзыв вы можете оставить ниже, а также прикрепить фотографию блюда суп гуляш в хлебе, приготовленного вами по этому рецепту. Спасибо, что посетили Клуб Лакомки! Жду вас снова! |
Оцените рецепт
Суп гуляш в хлебе
Средний балл
Based on 5 Review(s)
Мм-м, как аппетитно выглядит… думаю очень вкусно 😉
Даа, очень уважаю супы, обязательно надо воспользоваться данным рецептом.
Первый раз встречаю такой рецепт (а точнее, способ подачи блюда в хлебе). Очень интересный способ, прямо праздничный суп получается. :)Возьму на заметку! Только один вопрос — хлеб от супа не размокнет слишком быстро (не протечет)?..
Екатерина, я использовала свежий хлеб, но корочка в котором достаточно жесткая. Ни одной капельки супа через такую хлебную тарелку не протекло, причем, эту «тарелку» я использовала повторно, при просьбе налить добавки. Главное, когда будете извлекать мякиш, не повредите корочку.
Суп гуляш в хлебе я пробовала в чешском ресторане в Праге. Было очень вкусно! Я обязательно приготовлю суп в хлебом горшочке по вашему рецепту.