|
Для того, чтобы приготовить суп гуляш с фасолью и грибами мне понадобилось:
говядина — 700 г
фасоль красная консервированная – 1 банка (400 г)
томаты резаные – 400 г
картофель – 3 шт. (350 г)
шампиньоны – 300 г
морковь – 1 шт.
лук репчатый – 1 шт.
томатная паста – 70 г
паприка – 1 ст. ложка
мука – 2 ст. ложки
перец чили – 1 шт.
лавровый лист – 2 шт.
перец душистый горошком – 6 шт.
соль, перец черный молотый
масло растительное для обжаривания |
|
Говядину нарежьте небольшими кусочками. |
|
Мелко нарежьте лук. |
|
Натрите морковь на крупной терке. |
|
Нарежьте шампиньоны небольшими пластинами. |
|
Измельчите перец чили.
Остроту регулируйте по своему вкусу.
Если хотите менее острый суп, то удалите семена из перца. Если не едите острое, то исключите перец чили. |
|
На растительном масле обжарьте говядину.
Я обжариваю сразу в той посуде (казане), в которой буду варить суп. |
|
Добавьте репчатый лук. |
|
Добавьте морковь.
Обжарьте. |
|
Положите томатную пасту.
Обжарьте минуту, перемешивая. |
|
Добавьте грибы. Обжарьте. |
|
Добавьте нарезанные томаты.
Перемешайте. |
|
Добавьте муку.
Посолите, поперчите.
Обжарьте, перемешивая. |
|
Влейте воду.
Доведите до кипения и варите 30 минут. |
|
Порежьте картофель на небольшие кубики. |
|
Добавьте картофель в суп.
Варите 15 минут. |
|
Добавьте консервированную фасоль. |
|
Положите паприку молотую. |
|
Положите лавровый лист и перец душистый. |
|
Добавьте перец чили.
Варите 10 минут. |
|
Приятного Вам аппетита!
Друзья! Свой отзыв вы можете оставить ниже, а также прикрепить фотографию блюда суп гуляш с фасолью и грибами, приготовленного Вами по этому рецепту.
Спасибо, что посетили Клуб Лакомки! Жду вас снова! |