Плов с курицей по-японски

Назвала я это блюдо японским пловом, хотя технология приготовления здесь совсем иная. Имбирь, лайм и соевый соус придают ароматные восточные нотки блюду. Готовить эту вкуснятину лучше всего в сковороде-вок.

	Для того, чтобы приготовить Плов с курицей по-японски, нам понадобится: рис – 300 г в сухом виде куриное филе – 480 г зеленый горошек свежемороженный – 80 г грибы (вешенки) – 300 г морковь – 1 шт. лук зеленый – 3-4 перышка пекинская капуста – 5-6 листов лайм – 1 шт. имбирь – 20 г чеснок – 4 зубчика соевый соус – 100 мл сахар – 10 г масло растительное для жарки соль кунжут
	Морковь порежьте соломкой.
	Чеснок порежьте полукольцами, имбирь – соломкой, а зеленый лук — перышками.
	Вешенки руками разделите на волокна.
	Порежьте пекинскую капусту.
	Куриное филе порежьте кубиками.
	Отварите рис и слейте воду.
	Для приготовления заправки соедините соевый соус, сахар и сок лайма.
	В сковороде вок или в казане на растительном масле обжарьте кусочки курицы. После того, как мясо будет готово отложите его на тарелку – оно нам пригодится позже.
	В этой же сковороде обжарьте морковь, имбирь и чеснок.
	Добавьте грибы вешенки и обжарьте.
	Положите листья пекинской капусты и зеленый лук. Перемешайте и слегка обжарьте.
	Выложите рис. Перемешайте.
	Далее положите размороженный зеленый горошек. Перемешайте.
	В конце добавьте кусочки обжаренного куриного филе. Перемешайте, подогрейте.
	В самом конце влейте приготовленный соус. Перемешайте. Попробуйте на вкус. При необходимости – посолите.
	Выложите плов с курицей по-японски на тарелку и посыпьте его кунжутом. Приятного Вам аппетита! Друзья, лучшая благодарность для меня – это отзыв или фото-отчет плова по-японски, приготовленного Вами по этому рецепту. Спасибо, что посетили Клуб Лакомки! Жду вас снова!