 |
Для того, чтобы приготовить Плов с курицей по-японски, нам понадобится:
рис – 300 г в сухом виде
куриное филе – 480 г
зеленый горошек свежемороженный – 80 г
грибы (вешенки) – 300 г
морковь – 1 шт.
лук зеленый – 3-4 перышка
пекинская капуста – 5-6 листов
лайм – 1 шт.
имбирь – 20 г
чеснок – 4 зубчика
соевый соус – 100 мл
сахар – 10 г
масло растительное для жарки
соль
кунжут |
 |
Морковь порежьте соломкой. |
 |
Чеснок порежьте полукольцами, имбирь – соломкой, а зеленый лук — перышками. |
 |
Вешенки руками разделите на волокна. |
 |
Порежьте пекинскую капусту. |
 |
Куриное филе порежьте кубиками. |
 |
Отварите рис и слейте воду. |
 |
Для приготовления заправки соедините соевый соус, сахар и сок лайма. |
 |
В сковороде вок или в казане на растительном масле обжарьте кусочки курицы. После того, как мясо будет готово отложите его на тарелку – оно нам пригодится позже. |
 |
В этой же сковороде обжарьте морковь, имбирь и чеснок. |
 |
Добавьте грибы вешенки и обжарьте. |
 |
Положите листья пекинской капусты и зеленый лук. Перемешайте и слегка обжарьте. |
 |
Выложите рис. Перемешайте. |
 |
Далее положите размороженный зеленый горошек. Перемешайте. |
 |
В конце добавьте кусочки обжаренного куриного филе. Перемешайте, подогрейте. |
 |
В самом конце влейте приготовленный соус. Перемешайте. Попробуйте на вкус. При необходимости – посолите. |
 |
Выложите плов с курицей по-японски на тарелку и посыпьте его кунжутом.
Приятного Вам аппетита!
Друзья, лучшая благодарность для меня – это отзыв или фото-отчет плова по-японски, приготовленного Вами по этому рецепту.
Спасибо, что посетили Клуб Лакомки! Жду вас снова! |