![]() Плов из гречки со свининой – ароматное и питательное блюдо, которое позволит накормить большую семью. |
![]() |
Для того, чтобы приготовить плов из гречки со свининой (8 порций) мне понадобилось:![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
![]() |
Морковь порежьте кубиком. |
![]() |
Репчатый лук порежьте на четвертинки колец. |
![]() |
Если кориандр у вас целый (шариками), то измельчите его вместе с зирой в ступе. |
![]() |
Свинину порежьте средними кусочками, чтобы удобно было есть. |
![]() |
В казане разогрейте растительное масло. Добавьте свинину. Посолите и поперчите. Если мясо выделит влагу, тушите мясо до испарения жидкости. У меня на это ушло минут 12. |
![]() |
Влага испарилась и мясо немного поджарилось. |
![]() |
Налейте немного растительного масла. Добавьте лук. Обжарьте его около минуты. |
![]() |
Добавьте морковь. Обжаривайте минут 5-10, перемешивая. |
![]() |
Добавьте зиру и кориандр. Обжарьте пару минут. |
![]() |
Влейте воду. Дайте воде закипеть. |
![]() |
Ровным слоем выложите гречку. |
![]() |
Добавьте 1 полную чайную ложку соли. Накройте крышкой и варите на слабом огне примерно 35-40 минут. |
![]() |
Сделайте углубления в гречке. Положите в них сливочное масло и засыпьте его гречкой. Отключите огонь. Накройте крышкой и дайте настояться плову из гречки минут 20-30. Перед подачей аккуратно перемешайте. К такому плову хорошо подать свежий овощной салат, например ачичук, который подают к классическом плову из риса. |
![]() |
Приятного вам аппетита!
Друзья! Свой отзыв вы можете оставить ниже, а также прикрепить фотографию гречневого плова со свининой, приготовленного вами по этому рецепту. Спасибо, что посетили Клуб Лакомки! Жду вас снова! |
Оцените рецепт

Плов из гречки со свининой
Средний балл




