Рагу из индейки с белой фасолью и овощами — питательное ароматное блюдо. |
Для приготовления Филе индейки с фасолью в томатном соусе с карри, нам понадобится: фасоль белая – 450 г филе индейки – 900 г томаты (помидоры) резаные – 800 г морковь – 250 г лук репчатый – 1 шт. чеснок – 4 зубчика перец чили – 0,5-1 шт. (по вкусу) карри – 1 чайная ложка масло растительное соль, перец черный молотый |
|
Белую фасоль замочите в холодной воде на 5 – 8 часов, можно на ночь. Воды налейте побольше, так как фасоль ее впитает. | |
Репчатый лук порежьте на четвертинки колец, т.е. не мелко. | |
Морковь порежьте на кольца или полукольца. | |
Чеснок крупно порежьте. | |
Из перчика чили извлеките семена, если не любите очень острое и порежьте его. Ну, а если любите остренькое, то добавляйте и семена и больше перца. | |
Филе индейки порежьте на средние кусочки. | |
В казане на растительном масле обжарьте репчатый лук. | |
Добавьте морковь и обжарьте. | |
Положите чеснок, обжарьте минуту, перемешивая. | |
Теперь положите кусочки индейки. Пожарьте немного до белого цвета. | |
Посолите и поперчите. | |
Добавьте фасоль. | |
Перец чили. | |
Карри. | |
Резаные томаты. Я использовала консервированные – удобно и дешевле, чем свежие помидоры, особенно в не сезон. | |
Залейте горячей кипяченной водой так, чтобы она перекрывала фасоль примерно на 1 сантиметр. Закройте крышкой и тушите на среднем огне примерно 1,5 часа до впитывания жидкости. | |
Приятного Вам аппетита! |
Если Вам понравился пошаговой фото-рецепт блюда Филе индейки с фасолью в томатном соусе с карри, то Вы можете им поделиться со своими друзьями в социальных сетях, нажав на кнопочки ниже. Очень жду Ваши отзывы и фотографии Вашего блюда, приготовленного по этому рецепту. Спасибо, что посетили кулинарный блог Клуб Лакомки!
Оцените рецепт
Филе индейки с фасолью в томатном соусе с карри
Средний балл
5 Review(s) Based on