Куриные наггетсы в кляре

Аппетитные наггетсы из куриной грудки в воздушном хрустящем кляре. Отличная закуска для детей и взрослых!

	Для того, чтобы приготовить куриные наггетсы в кляре мне понадобилось: филе куриной грудки – 3 шт. (700 г) соевый соус – 2 ст. л. мука – 120 г шампанское – 100 мл масло растительное – 1 ст. л. вода – 1 ст. л. яйца – 2 шт. соль перец черный молотый растительное масло для фритюра
	Куриное филе порежьте на кусочки.
	Вскипятите воду. Добавьте в неё курицу. Как только вода снова закипит и мясо побелеет — сразу достаньте его.
	Курицу полейте соевым соусом.
	Посолите и поперчите. Перемешайте.
	Для приготовления кляра в миску разбейте яйца.
	Влейте растительное масло.
	Добавьте воду.
	Налейте шампанское. Не переживайте, во время приготовления весь алкоголь испарится.
	Посолите. Перемешайте.
	Частями добавьте муку, перемешивая, чтобы не было комочков.
	Переложите курицу в кляр. Перемешайте.
	Разогрейте растительное масло. Убавьте огонь до среднего. Быстро, но аккуратно по кусочку положите часть курицы в масло.
	Жарьте, перемешивая до румяной корочки. Очень сильно не зажаривайте, так как после того, как наггетс извлечете из масла, он еще подрумянится.
	Выложите наггетсы на бумажное полотенце для впитывания лишнего масла. Продолжайте жарить следующую порцию.
	Куриные наггетсы в кляре подавайте с любимыми соусами и свежими овощами. Приятного Вам аппетита!