 |
Очень вкусное, полезное, легкоусвояемое мясо индейки любят большинство людей. Чтобы мясо получилось более мягким и сочным, для этого блюда лучше взять бедрышки, а не грудки. |
 |
Для того, чтобы приготовить 4 порции блюда Индейка с зеленым горошком в сливочном соусе, нам понадобится: Филе индейки – 800 г Горошек зеленый замороженный – 200 г Бекон – 100 г Лук репчатый – 2 шт. Сливки 10-15 % – 150 мл Лимон – 1 шт. Сливочное масло – 1 ст. ложка Мука – 1 ст. ложка Растительные масло – 1 ст. ложка Листья салата, петрушка, гвоздика |
 |
Вскипятить воду, добавить луковицу, лавровый лист, гвоздику и соль. Положить филе индейки и варить 30 минут  . |
 |
Мясо из бульона вынуть и разрезать на небольшие кусочки |
 |
Мясо индейки обжарить в растительном масле |
 |
Выложить на тарелку |
 |
Порезать бекон и петрушку |
 |
Порезать лук полукольцами |
 |
В той же сковороде распустить сливочное масло |
 |
Добавить бекон и горошек |
 |
Добавить лук и пассеровать |
 |
Взбить сливки и добавить в блюдо. |
 |
Посыпать мукой. |
 |
Натереть на мелкой терке цедру лимона. |
 |
Добавить цедру лимона в блюдо, выжать сок лимона. Тушить 2 минуты. |
 |
Порвать листья салата. |
 |
Снять блюдо с огня. Добавить листья салата в сковороду. |
 |
Добавить рубленную зелень петрушки. |
 |
Посолить, поперчить, перемешать. |
 |
Можно подавать!Приятного Вам аппетита! |
Если Вам понравился рецепт Индейка с зеленым горошком в сливочном соусе, то Вы можете поделиться им со своими друзьями в социальных сетях:
Оцените рецепт
Индейка с зеленым горошком в сливочном соусе
Средний балл
Based on 1 Review(s)
чудесное блюдо, готовила на выходных, только вместо зеленого горошка использовала зеленую стручковую фасоль. все гости были в восторге!
Отличное блюдо, но я приготовила его немного по другому. Филе индейки порезала на кусочки, не варила его, а сразу обжарила на сковороде. Все остальное делала так, как и Вы. Очень понравились в блюде листья салата, которые добавляют сочности.