Говядина с луком и черносливом

	Говядина с луком и черносливом – сочетание традиционное, чернослив великолепно дополняет и оттеняет вкус мяса. Блюдо получается очень вкусным, хотя приготовить его совсем несложно.
	Для того, чтобы приготовить говядину тушеную с черносливом (3 порции), нам понадобится: говядина – 500 г чернослив сушеный — 150 г лук репчатый – 1-2 шт. паста томатная – 2-3 ст. ложки мука – 2 ст. ложки соль, перец кубик бульонный – 1 шт. лавровый лист масло растительное
	Мясо говядины вымыть, нарезать поперек волокон на небольшие кусочки, отбить.
	И обвалять в муке.
	Мясо подрумянить в масле на сковороде.
	Добавить измельченный репчатый лук, обжарить.
	Добавить томатную пасту, перемешать.
	Влить 700 мл бульона. Закрыть крышкой и тушить на слабом огне 40-50 минут.
	Добавить лавровый лист и сушеный чернослив. Поперчить, при необходимости, немного посолить.
	Закрыть крышкой и тушить до полной готовности (минут 30).
	Мясо сервировать вместе с соусом и черносливом. На гарнир подать вареный или жареный картофель или рис. Приятного Вам аппетита!