|
Яркое блюдо на основе сочных помидоров с мясом индейки и грибами. |
|
помидоры – 6 шт.
шампиньоны – 500 г
фарш из индейки – 400 г
морковь – 3 шт.
лук репчатый – 2 шт.
сметана – 300 г
растительное масло
соль, перец
яйца перепелиные – 6 шт. |
|
У помидора отрежьте верхнюю часть, извлеките внутренность. |
|
Внутреннюю часть помидоров порежьте. |
|
Натрите морковь на крупной терке.
Соедините морковь, … |
|
помидоры и одну порезанную луковицу. |
|
Добавьте сметану, посолите и перемешайте. |
|
Выложите овощи на дно кастрюли, слегка смазанное растительным маслом. |
|
Обжарьте мелко нарезанные грибы. |
|
Обжарьте порезанную вторую луковицу и за минуту до готовности мелко порезанный чеснок. Перемешайте. |
|
Соедините грибы, лук с чесноком и фарш. Посолите, поперчите и перемешайте. |
|
Нафаршируйте помидоры и поставьте в овощную смесь. |
|
В центре фарша проделайте “ямку” и аккуратно вбейте в неё перепелиное яйцо.
Залейте пространство между помидорами водой до середины помидоров. Закройте крышкой, доведите до кипения и тушите на небольшом огне около 30 минут . |
|
Приятного аппетита! |