Сытная, вкусная и красивая пицца, в которой основным ингредиентом является репчатый лук! Так как начинка в этой пицце имеет насыщенный вкус, то тесто приготовим для нее самое простое, которое получается тонким и хрустящим.
Для того, чтобы приготовить пиццу из лука и бекона, нам понадобятся следующие ингредиенты:
Для теста:
яйца куриные – 1 шт.
соль – 1 чайная ложка
сахар – 1 столовая ложка
масло растительное – 2 столовые ложки
мука – 2,5 стакана
вода – 1 стакан (200 мл)
Для начинки:
лук репчатый – 700 г
бекон-грудинка – 200 г
томаты резаные – 400 г
масло сливочное – 30 г
масло растительное
тимьян (чабрец) – 2 чайные ложки
сыр – 100 г
Порежьте грудинку.
Лапчатый лук порежьте на тонкие полукольца.
На небольшом количестве растительного масла на слабом огне обжарьте грудинку, чтобы она отдала жир.
Жареную грудинку/бекон отложите.
На сковороду, где жарился бекон/грудинка и остался жир положите сливочное масло и на слабом огне растопите его.
Положите нарезанный лук.
Добавьте тимьян. Немного посолите и перемешайте. Закройте крышкой и готовьте на умеренном огне 10 минут, пока лук не выделит сок.
Перемешайте. Убавьте огонь и тушите лук при закрытой крышке на минимальном огне 20 минут, периодически перемешивая.
Чтобы приготовить самое простое тесто для пиццы соедините соль, сахар и яйцо.
Добавьте растительное масло.
Влейте воду комнатной температуры. Перемешайте.
Добавьте просеянную муку и замесите тесто. Тесто не должно прилипать к рукам.
Раскатайте тесто толщиной 5 миллиметров на бумаге для выпечки. Диаметр теста для моей пиццы получился около 35 сантиметров.
Бумагу для выпечки вместе с тестом перенесите на противень для запекания. Тесто помажьте резанными томатами. Я взяла консервированные томаты в банке – очень удобно и они дешевле, чем использовать свежие помидоры. Можно, конечно, томаты заменить кетчупом.
Далее выложите лук.
Следующий слой – обжаренная грудинка/бекон.
Ну а сверху положите крупно натертый сыр.
Поставьте в разогретую до 190 градусов духовку на 20-25 минут (время зависит от духовки – следите!)
Вот и все.
Луковая пицца готова.
Порежьте пиццу на куски.
Пицца от бумаги для выпечки с помощью металлической лопатки отделяется хорошо.
Приятного Вам аппетита!
Буду очень признательна вам, если поделитесь пошаговым фото-рецептом Луковой пиццы со своими друзьями в социальных сетях. Нажмите на кнопочки социальных сетей ниже.
Очень жду ваши отзывы и фотографии вашей пиццы из лука, приготовленной по этому рецепту или что-нибудь изменив в нем.
Спасибо, что посетили кулинарный блог Клуб Лакомки! С радостью, жду вас снова!