Индейка с гречкой в горшочке

	Индейка с гречкой в горшочке получается очень ароматной, нежной, а блюдо питательным и полезным.
	Индейка с гречкой в горшочке – на 4 порции: гречка – 12 ст. ложек в сухом виде индейка (грудка) – 500г шампиньоны — 250г сметана — 150г морковь – 1 шт. лук репчатый – 1 шт. чеснок – 4 зубчика куриный кубик или куриное желе сливки — 100г масло растительное лавровый лист перец черный горошком, соль
	Положить в горшочек 3 столовых ложки гречневой крупы в сухом виде.
	Добавить индейку, порезанную на кусочки, раздавленный ножом зубчик чеснока, лавровый лист и черный перец горошком
	Грибы порезать кубиками и обжарить на сковороде.
	К обжаренным шампиньонам добавить лук, порезанный на небольшие кубики и морковь, натертую на крупной терке. Всё обжарить, добавить растительное масло.
	Добавить в сковороду сметану, потушить несколько минут.
	Выложить в горшочки грибы со сметаной
	К подогретым сливкам добавить куриный бульон в виде кубика или желе и добавить немного кипятка (около 200 мл).
	Влить в горшочки приготовленный бульон.
	Поставить горшочки в не разогретую духовку, закрыть крышкой. Если горшочки не обработаны глазурью, перед приготовлением блюда, их необходимо замочить в воде на час. Запекать около 70 минут . Чтобы проверить готово ли блюдо через 45 минут после того, как поставили в духовку проверить на наличие жидкости.
	Порубить укроп, добавить в блюдо и можно подавать. Приятного Вам аппетита!