Индейка с гречкой в горшочке получается очень ароматной, нежной, а блюдо питательным и полезным.
Индейка с гречкой в горшочке – на 4 порции:
гречка – 12 ст. ложек в сухом виде
индейка (грудка) – 500г
шампиньоны — 250г
сметана — 150г
морковь – 1 шт.
лук репчатый – 1 шт.
чеснок – 4 зубчика
куриный кубик или куриное желе
сливки — 100г
масло растительное
лавровый лист
перец черный горошком, соль
Положить в горшочек 3 столовых ложки гречневой крупы в сухом виде.
Добавить индейку, порезанную на кусочки, раздавленный ножом зубчик чеснока, лавровый лист и черный перец горошком
Грибы порезать кубиками и обжарить на сковороде.
К обжаренным шампиньонам добавить лук, порезанный на небольшие кубики и морковь, натертую на крупной терке. Всё обжарить, добавить растительное масло.
Добавить в сковороду сметану, потушить несколько минут.
Выложить в горшочки грибы со сметаной
К подогретым сливкам добавить куриный бульон в виде кубика или желе и добавить немного кипятка (около 200 мл).
Влить в горшочки приготовленный бульон.
Поставить горшочки в не разогретую духовку, закрыть крышкой. Если горшочки не обработаны глазурью, перед приготовлением блюда, их необходимо замочить в воде на час.
Запекать около 70 минут . Чтобы проверить готово ли блюдо через 45 минут после того, как поставили в духовку проверить на наличие жидкости.
Порубить укроп, добавить в блюдо и можно подавать.
Приятного Вам аппетита!
Если Вам понравился рецепт Индейка с гречкой в горшочке, то Вы можете поделиться им со своими друзьями в социальных сетях: