Яйца пашот – это яйца, сваренные в воде без скорлупы. Белок становится плотным, а желток остается кремовым. Чтобы яйца пашот приготовить по традиционной технологии потребуется немало навыков. Но можно облегчить приготовление — использовать пищевую пленку.
	Для приготовления блюда Яйцо Пашот в пищевой пленке, нам потребуется: яйца соль, перец молотый растительное масло пищевая пленка нитки для запекания Отрежьте кусок пищевой пленки размером примерно 25х25 см. В центр пленки налейте чайную ложку растительного масла. Размажьте его немного. Посолите и поперчите масло. Смазывание маслом нужно, чтобы готовое яйцо не прилипло к пленке и облегчить снятие пленки от яйца.
	На подсоленное масло аккуратно вбейте яйцо, не повредив желток.
	Соберите яйцо в кулек из пленки. Завяжите ниткой.
	Воду вскипятите. Вода должна сильно кипеть. Опустите яйца в пищевой пленке в воду и варите 4 минуты. Следите, чтобы кулечки не касались дня, иначе пищевая пленка может прорваться. Можно приподнять яйца за кончики пленки с помощью щипцов.
	Ножницами срежьте пленку у места, где завязана нитка и стащите пленку.
	Приятного Вам аппетита!

Если Вам понравился пошаговый фото-рецепт блюда Яйцо Пашот в пищевой пленке, то Вы можете поделиться им со своими друзьями в социальных сетях. Жду Ваши комментарии и фото яиц пашот, которые Вы приготовили сами по этому рецепту. Спасибо!

Оцените рецепт

Яйцо Пашот в пищевой пленке

2017-05-10

Средний балл

5 Based on 4 Review(s)