Чкмерули по-грузински в сливочно-чесночном соусе
Потрясающе вкусное блюдо! Чкмерули (шкмерули) – блюдо грузинской кухни. Аппетитная курица с золотистой корочкой в сливочно-чесночном соусе с ароматными травами-приправами.
Чанахи из говядины в горшочках
Чанахи – грузинское блюдо из мяса с овощами, приготовленное в горшочках. Конечно, подобные блюда есть во многих кухнях, только называются по-другому. В чанахи используются пряности, преобладающие в грузинской кухне.
Свинина по-мегрельски
Очень пряное и острое грузинское блюдо из свинины. Мясо получается мягким и сочным.
Плов по-бухарски или Ош-и-софи
Необычный способ приготовления плова, когда все ингредиенты готовятся по отдельности, а затем, уже почти готовые, женятся в общем казане. Плов получается рассыпчатым, ароматным и очень вкусным.
Паэлья с курицей и морепродуктами
Богатое на вкус, красивое и, я бы сказала, праздничное и домашнее блюдо – испанская паэлья. Его основой является рис, подкрашенный шафраном и оливковое масло. Ну, а далее можно добавлять любые морепродукты, овощи и курицу. Изучив десяток различных рецептов паэльи в интернете, я решила приготовить паэлью с курицей, креветками, кальмарами, для нежности добавить болгарский перец, для…
Филе судака с сельдереевым соусом
Идея разнообразить ужин. Полезно, вкусно и красиво!
Шафраново-сельдереевый соус
Соус на сливочной основе с хрустящими кусочками сельдерея подходит для блюд из птицы и рыбы.
Паэлья с креветками и рыбой
Паэлья – испанское блюдо из риса с добавлением шафрана/куркумы с использованием оливкового масла. В паэлью могут добавляться морепродукты, курица, овощи и т.д. В этом рецепте используются лосось и креветки, но Вы можете дополнить это блюдо и другими морскими изысками.