Салат Мимоза с картофелем

Классический салат мимоза с картофелем, но с одной пикантной ноткой. Когда Вы распробуете этот салат, то захотите его приготовить еще не один раз.

	Для того, чтобы приготовить блюдо Салат Мимоза с картофелем мне понадобилось: картофель (запеченный) – 1 шт. морковь (запеченная) – 1 шт. яйца куриные (вареные) – 4 шт. горбуша консервированная – 1 банка лук белый – 1/3 шт. цедра 1/2 апельсина укроп соль, перец черный молотый майонез
	Белый лук мелко порежьте кубиком. Белый лук – самый мягкий. Для салата он идеален. Если Вы берете обычный репчатый лук, то сначала ошпарьте его, далее охладите ледяной водой, чтобы ушла горечь.
	Мелко порежьте немного укропа.
	Из банки с консервированной горбуши слейте жидкость. Из рыбы удалите косточки и разомните горбушу вилкой.
	В горбушу добавьте лук.
	Положите укроп.
	Перемешайте.
	Предварительно отварите яйца. Охладите, очистите. Отделите белки от желтков.
	Белки натрите на крупной терке.
	Желтки натрите на мелкой терке.
	Натрите на мелкой терке цедру апельсина.
	Запеченный картофель натрите на мелкой терке.
	Запеченную морковь натрите на мелкой терке.
	В блюдо выложите слой картофеля.
	Посолите и поперчите картофель. Нанесите майонезную сетку и не размазывайте майонез, если хотите, чтобы салат был более рыхлым и менее жирным. Если желаете, чтобы салат был плотным, то размажьте майонез и придавите картофель.
	Выложите горбушу с луком и зеленью.
	Нанесите майонезную сетку.
	Положите белки. Немного посолите.
	Положите морковь.
	Равномерно распределите цедру апельсина. Она придаст интересный вкус Мимозе. Посолите.
	Нанесите майонез.
	Размажьте майонез, выравнивая поверхность и слегка придавливая слой моркови.
	Последним слоем выложите яичные желтки.
	Украсьте салат по Вашему желанию. Салат Мимоза с картофелем готова! Охладите.
	Приятного Вам аппетита! Друзья, жду Ваши отзывы и фотографии салата Мимоза с картофелем, приготовленного по этому рецепту. Спасибо, что посетили Клуб Лакомки! Жду вас снова!