Салат Мимоза с горбушей и рисом

	Сочный, симпатичный и, конечно же, вкусный салат Мимоза с горбушей и рисом поможет украсить стол.
	Для того, чтобы приготовить Салат Мимоза с горбушей и рисом (4 порции), нам понадобится: рис – 60 г в сухом виде горбуша консервированная – 1 банка (245 г) морковь вареная – 1-2 шт. яйца вареные – 2 шт. лук репчатый – 1 шт. сыр тертый – 80-100 г майонез соль, перец черный молотый
	Вареные яйца натрите на мелкой терке.
	Вареную морковь натрите на мелкой терке.
	Из горбуши слейте жидкость, извлеките косточки и вилкой разомните рыбу.
	Репчатый лук мелко порежьте.
	Если лук горький то залейте его кипятком на пару минут. Слейте горячую воду и охладите лук, залив его холодной водой.
	Салат Мимоза можно подать на одном большом блюде, либо порционно с помощью кулинарного “кольца”, либо выложив его в стеклянные креманки – слои будут просвечиваться и салат будет смотреться более нарядно. Салат Мимозу выкладываем слоями. Каждый слой смазывайте майонезом. При необходимости, солите и перчите. Первый слой – вареный рис. Я его смешала с небольшим количеством майонеза, чтобы рисинки слиплись, потом выложила.
	Далее – горбуша.
	Репчатый лук.
	Яйца.
	Морковь.
	Сыр.
	Салат Мимоза с горбушей и рисом готов! Охладите, дайте слоям пропитаться и можно подавать! Приятного Вам аппетита!