Салат из моркови с маринованными грибами

Отличный салат с ярким насыщенным вкусом. Его можно использовать как начинку в кабачки, блины, положить на тост или использовать как закуску под горячительный напиток.

	Для того, чтобы приготовить Салат из моркови с маринованными грибами мне понадобилось: — морковь – 2 шт. (300 г) — маринованные грибы (грузди) – 120 г — лук репчатый (большой) – 160 г — чеснок – 2 зубчика — соль, перец черный молотый — растительное масло для обжаривания Заправка: — соевый соус – 1 ст. л. — уксус винный 6% – 0,5 ст. л. — сахар – 0,5 ст. л.
	Для приготовления заправки соедините винный уксус, соевый соус и сахар. Перемешайте, чтобы сахар растворился.
	Маринованные грибы порежьте.
	Морковь натрите на крупной терке.
	Влейте в морковь заправку. Перемешайте. Пусть морковь уже начинает мариноваться.
	Нарежьте лук небольшими кубиками.
	Мелко нарежьте чеснок.
	На сковороде на растительном масле обжарьте лук до мягкости. Добавьте чеснок и обжаривайте на небольшом огне, перемешивая, 1-2 минуты. Немного охладите.
	Добавьте лук с чесноком к моркови. Перемешайте.
	Посолите и поперчите по вкусу.
	Добавьте грибы. Перемешайте. Поставьте в холодильник на 2-3 часа.
	Салат из моркови с маринованными грибами готов! Приятного Вам аппетита!