Для того, чтобы приготовить блюдо Рыба, запеченная с картофелем и креветками По-испански, нам понадобятся следующие продукты:
филе морской рыбы (зубатка, хек или треска) – 400 г
креветки размороженные – 200 г
картофель – 2-3 шт.
помидоры – 2 шт.
артишоки консервированные – 1 банка
перец сладкий – 2 шт.
зеленый горошек консервированный – 80 г
масло растительное (оливковое) – 4 ст. ложки
вода или бульон – 1-1,5 стакана
уксус 3% – 2 ст. ложки
томатная паста – 80 г
гвоздика – 4 бутона
лавровый лист – 2 шт.
перец черный молотый
сахар
соль
Филе рыбы нарежьте кусочками. У меня треска.
Порежьте сладкий (болгарский) перец.
Слейте жидкость из консервированных баночек артишоков. Артишоки порежьте.
Порежьте картофель небольшими кубиками.
Помидоры порежьте кубиками такого же размера, как и картофель.
В форму, смазанную маслом, выложите картофель.
Затем положите горошек.
Следующий слой – это помидоры.
Далее положите порезанные артишоки.
И перец сладкий.
Соедините томатную пасту с горячей водой или бульоном, добавьте уксус, сахар, поперчите, посолите.
Сверху выложите кусочки рыбы и креветки. Если креветки маленькие, то их нужно очистить, а если большие, то можно оставить их в панцире.
Положите гвоздику и лавровый лист. Посолите.
Поставьте в разогретую до 200 градусов духовку и тушите примерно 50-60 минут (зависит от Вашего духового шкафа).
Приятного Вам аппетита!
Буду очень признательна Вам, если поделитесь пошаговым фото-рецептом блюда Рыба, запеченная с картофелем и креветками По-испански со своими друзьями в социальных сетях. Нажмите на кнопочки социальных сетей ниже.
Очень жду Ваши отзывы и фотографии Вашего блюда, приготовленного по этому рецепту, либо что-либо изменив в нем.
Спасибо, что посетили кулинарный блог Клуб Лакомки! С радостью, жду Вас снова!