Простое дрожжевое тесто на кефире

DSC00005 (2)

Предлагаю один из вариантов дрожжевого теста – на кефире.

DSC00005 (2) Простое дрожжевое тесто на кефире.
Ингредиенты:
Тарелка мука – 500 г
Тарелка яйцо – 1 шт.
Тарелка дрожжи быстродействующие
Тарелка соль – 3/4 ч. л.
Тарелка сахар – 1 ч. л.
Тарелка разрыхлитель теста
Тарелка кефир – 300 мл
DSC00101 (1) Просейте муку в миску.
DSC00108 (1) Добавьте соль.
DSC00110 (1) Добавьте сахар.
DSC00116 (1) Добавьте разрыхлитель теста.
На пачке указано сколько необходимо использовать разрыхлителя на объем муки.
DSC00117 (1) Добавьте быстродействующие дрожжи.
На пачке указано сколько необходимо использовать дрожжей на объем муки.

Перемешайте.

DSC00124 (1) Вбейте яйцо.
DSC00127 (1) Влейте бОльшую часть кефира.
Замесите тесто.
При необходимости доливайте необходимое количество кефира.
DSC00130 (1) Тесто должно получится мягким, но не прилипать к рукам.
Накройте миску пленкой и поставьте в теплое место на 1 час.
DSC00152 (1) Тесто поднимется.
DSC00153 (1) Помните его руками. Снова накройте миску пленкой и оставьте еще на 30 минут в теплом месте.
Температура не должна превышать 40 градусов, иначе дрожжи погибнут!
DSC00005 (2) Можно ли замораживать домашнее дрожжевое тесто? Да, если тесто остается его можно заморозить в морозильной камере. Тщательно оберните тесто пищевой пленкой и положите в пакет. Дрожжевое тесто можно хранить в морозилке до 2-3-х месяцев.
Размораживать дрожжевое тесто лучше естественным путем – при комнатной температуре, не снимая пленку. Затем тесто нужно вымесить о оставить подниматься в теплом месте.

Друзья! Свой отзыв вы можете оставить ниже, а также поделиться записью Простое дрожжевое тесто на кефире в социальных сетях.

Спасибо, что посетили Клуб Лакомки! Жду вас снова!

Summary
recipe image
Recipe Name
Простое дрожжевое тесто на кефире
Published On
Average Rating
51star1star1star1star1star Based on 2 Review(s)

Один комментарий к записи «Простое дрожжевое тесто на кефире»

  1. Пингбэк: Неаполитанская пицца в домашних условиях - lakomka.club

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.