Овощи со свининой в горшочках

Гювеч – считается блюдом болгарской, молдавской, румынской кухонь из мяса и овощей, приготовленное в горшочке. Мой горшочек с нежной свиной шейкой и обилием полезных овощей. Вкусное блюдо домашней кухни.

	Для того, чтобы приготовить овощи со свининой в горшочках (6 порций) мне понадобилось: свинина (шейка) – 900 г лук репчатый – 200 г перец сладкий (болгарский) – 1,5 шт. зеленая стручковая фасоль – 250 г картофель – 540 г зеленый горошек свежезамороженный – 1/2 стакана перец острый – 1 стручок паприка сухая молотая – 3 чайные ложки петрушка сушеная или свежая – 3 чайные ложки соль растительное масло вода или бульон овощной/куриный
	Нарежьте сладкий перец.
	Картофель очистите и порежьте кубиками.
	Острый перец мелко порежьте.
	Свинину нарежьте кубиками.
	Репчатый лук порежьте на четвертинки колец.
	Обжарьте на растительном масле свинину с репчатым луком.
	Свинина должна снаружи посветлеть, а внутри остаться сырой.
	На дно горшочков выложите мясо с луком.
	Посыпьте по 1/2 чайной ложки паприки. Посолите.
	Положите размороженный свежий зелёный горошек.
	Далее положите картофель.
	Добавьте острый перец.
	На картофель распределите сладкий болгарский перец.
	Последним слоем выложите зеленую стручковую фасоль.
	Влейте в каждый горшочек бульон или воду. Соль регулируйте по вкусу.
	Накройте горшочки крышками. Поставьте в холодную духовку. Включите духовку на 200 градусов и готовьте 1 час.
	Выньте горшочки из духовки. Посыпьте каждый горшочек петрушкой. Накройте крышкой и оставьте на 10 минут.
	Овощи со свининой в горшочках готовы! Подавайте в порционных горшочках, если хотите подольше сохранить тепло.
	Или переверните горшочек и переложите его содержимое в глубокую тарелку. Приятного вам аппетита! Друзья! Свой отзыв вы можете оставить ниже, а также прикрепить фотографию горшочка со свининой и овощами, приготовленного вами по этому рецепту. Спасибо, что посетили Клуб Лакомки! Жду вас снова!