Лазанья с курицей и шпинатом

Лазанья с курицей и шпинатом подойдет для семейного обеда или ужина в кругу друзей. Аппетитное сытное блюдо со сливочным вкусом, дополненное полезным шпинатом.

	Для того, чтобы приготовить блюдо Лазанья с курицей и шпинатом мне понадобилось: — фарш куриный – 600 г — паста для лазаньи – 12 листов (213 г) — шпинат замороженный – 210 г — моцарелла для пиццы – 200 г — сыр полутвердый или твердый – 100 г — лук репчатый – 1 шт. (145 г) — чеснок – 3 зубчика — растительное масло — соль, перец Для соуса Бешамель: — сливочное масло – 80 г — молоко – 800 мл — мука – 80 г — мускатный орех – 1/2 чайн. ложки — соль
	Моцареллу для пиццы натрите на крупной терке.
	Репчатый лук порежьте средними кусочками.
	Мелко порежьте чеснок.
	На растительном масле обжарьте лук до мягкости. Затем добавьте чеснок. Обжарьте, перемешивая 10-20 секунд.
	Добавьте к луку куриный фарш. Посолите и поперчите.
	Обжарьте фарш, разбивая комочки до осветления цвета. Фарш не должен быть полностью готов, так как он еще будет запекаться в духовке. Отставьте его.
	Для приготовления соуса Бешамель в кастрюле на слабом огне растопите сливочное масло.
	Всыпьте муку.
	Обжаривайте, перемешивая, до загустения.
	Струйкой влейте молоко и параллельно венчиком перемешивайте, чтобы мука равномерно растворилась и соус стал более густым, но не слишком.
	Добавьте мускатный орех.
	Посолите и перемешайте.
	Добавьте в Бешамель предварительно размороженный шпинат.
	Перемешайте.
	Возьмите удобную по размерам форму для запекания, чтобы хорошо помещались листы пасты. У меня будет 4 слоя пасты по 3 листа на каждый слой. Форму смажьте растительным маслом. На дно формы распределите немного соуса со шпинатом.
	Далее выложите листы пасты для лазаньи. У меня по инструкции листы лазаньи не нужно предварительно отваривать.
	Смажьте соусом.
	Выложите 1/3 фарша.
	Далее посыпьте 1/2 частью сыра моцареллы. Далее повторяйте слои.
	Последним будет слой пасты, смазанный соусом.
	Накройте форму фольгой. Поставьте запекаться на 30 минут при температуре 180 градусов.
	Натрите полутвердый или твердый сыр на крупной терке.
	Посыпьте сверху сыром лазанью. Поставьте обратно в духовку уже без фольги еще на 15 минут.
	Лазанья с курицей и шпинатом готова. Пусть постоит еще 15 минут и можно подавать.
	Приятного Вам аппетита! Буда рада Вашим отзывам и комментариям. Жду Вас снова в Клубе Лакомки – здесь Вы найдете много рецептов на каждый день!