Фриттата со шпинатом

Фриттата – итальянская яичница с различными начинками. Фриттату запекают либо на сковороде на плите, либо в духовке. Для более интересной подачи такой яичницы я использовала силиконовые формочки.

Чтобы завтрак был не только полезным, но и вкусным для сочности и аромата я добавила фарш свиной колбаски.

	Для того, чтобы приготовить блюдо Фриттата со шпинатом с сыром и свиной колбаской (2 порции) мне понадобилось: яйца куриные – 4 шт. колбаска свиная (сырая) – 100 г сыр (пармезан) – 50 г шпинат свежезамороженный – 4 шарика (60 г после разморозки и отжима жидкости) или 120 г свежего шпината растительное масло соль, перец черный молотый
	Снимите пленку с колбаски. На небольшом количестве растительного масла обжарьте фарш свиной колбаски.
	Добавьте шпинат. Если листья шпината большие, то предварительно порежьте их.
	Посолите, поперчите и тушите минуты 2. Снимите сковороду с огня. Начинка для фриттаты должна немного остыть.
	Разбейте яйца в миску.
	Венчиком размешайте яйца.
	Добавьте мелко потертый сыр.
	Перемешайте.
	Добавьте фарш со шпинатом. Перемешайте.
	Силиконовую форму обязательно смажьте растительным маслом. Выложите в нее яичную смесь. Запекайте в духовке 15 минут при температуре 150 градусов.
	Готовую яичницу немного охладите, затем извлеките из формы.
	Приятного Вам аппетита! Жду Ваши отзывы и фотографии блюда Фриттата со шпинатом и сыром, приготовленного по этому рецепту. Буду Вам очень признательна, если поделитесь этим рецептом со своими друзьями в социальных сетях. Спасибо, что посетили Клуб Лакомки! Жду вас снова!