Курица по-строгановски

В отличие от классического бефстроганова из говядины здесь используется курица. Замечательный рецепт! Получается очень вкусно и нежно, а готовится просто.

	Для приготовления блюда Курица по-строгановски с грибами в сметанном соусе (6 порций) мне понадобилось: куриное филе – 4 шт. (800 г) грибы шампиньоны – 250 г лук репчатый – 235 г сметана – 300 г петрушка соль, перец черный молотый масло растительное
	Толстую часть филе куриной грудки отбейте плоской частью молотка или скалкой, чтобы филе было более-менее ровным по толщине. Чтобы мясо не разлеталось по сторонам, накройте его пищевой пленкой или пакетом.
	Нарежьте филе полосками.
	Нарезанное филе куриной грудки отложите.
	Нарежьте шампиньоны пластинами.
	Репчатый лук порежьте тонкими полукольцами или четвертинками колец в зависимости от размера луковицы.
	Порубите петрушку.
	На растительном масле обжарьте до мягкости лук.
	Добавьте к луку грибы.
	Обжарьте шампиньоны до золотистой корочки. Слегка посолите. Отложите со сковороды в отдельную посуду.
	На той же сковороде на растительном масле обжарьте куриное мясо до готовности.
	Посолите и поперчите.
	К курице добавьте обжаренные грибы с луком.
	Добавьте сметану. Перемешайте и доведите до кипения.
	Посыпьте зеленью.
	Подавайте с рисом или другим гарниром. Приятного Вам аппетита! Жду Ваши отзывы и фотографии блюда Курица по-строгановски с грибами в сметанном соусе, приготовленного по этому рецепту. Спасибо, что посетили Клуб Лакомки! Жду Вас снова!