Куриные рулетики с зеленью

Маленькие куриные рулетики с зеленью отлично подойдут для украшения закусок. Замечательно будут смотреться в салате, например, в Цезаре. Или их можно положить в летнюю окрошку. Рулетики получаются нежными, ароматными и сочными.

	Для приготовления блюда-украшения Куриные рулетики с зеленью мне понадобилось: филе куриной грудки – 2 шт. зелень по вкусу (петрушка, укроп, мята) чеснок – 2-3 зубчика растительное масло – 2-3 ст. ложки соль, перец черный молотый
	В чашу блендера положите зелень, очищенный чеснок. Налейте растительное масло. Посолите и поперчите.
	Измельчите в блендере.
	Филе куриной грудки разрежьте поперек на 2-3 части.
	Аккуратно отбейте куриное мясо плоской стороной молотка, стараясь не порвать мясо. Лучше сделать филе потолще, чем порвать его.
	Посолите и поперчите курицу с двух сторон.
	Смажьте отбитое куриное филе зеленым соусом из зелени.
	Заверните в рулет.
	Рулет положите на пищевую пленку.
	Скрутите в плотную колбаску, взявшись за края пленки и катая колбаску в одном направлении (снизу вверх или сверху вниз).
	Из двух филе у меня получилось 8 колбасок.
	Вскипятите воду в кастрюле. Положите куриные колбаски и варите 10 минут.
	Выключите огонь и оставьте охлаждаться до остывания. Далее используйте для приготовления блюда или уберите в холодильник.
	Достаньте охлажденную куриную колбаску и разрежьте на рулетики толщиной примерно 1 сантиметр.
	Куриные рулетики с зеленью готовы. Теперь можно украшать блюда! Приятного Вам аппетита! Друзья, жду Ваши отзывы и фотографии блюд с куриными рулетиками с зеленью, приготовленных по этому рецепту. Спасибо, что посетили Клуб Лакомки! Жду вас снова!