Куриная грудка запеченная с кабачками

	Прекрасное блюдо из куриной грудки с нежными кабачками и ароматным апельсиновым соусом.
	филе куриной грудки – 4 шт. по 150г базилик сушеный – 2 чайн. ложки розмарин сушеный – 2 чайн. ложки оливковое масло чеснок – 3 зубчика соль, перец черный молотый лук зеленый Для гарнира: кабачки – 700 г чеснок – 2 зубчика соль, перец черный молотый растительное масло Для соуса: апельсин – 1-2 шт. (100 мл свежевыжатого сока) лимон – 1/2 шт. (20 мл сока) перец чили – 1 шт. (15 г) чеснок – 2 зубчика масло сливочное – 150 г сахар – 3 чайн. ложки соль имбирь молотый – 1,5 чайн. ложки
	Куриные грудки замаринуйте с базиликом, розмарином, чесноком, пропущенным через пресс, солью, перцем и оливковым маслом в течение 30 минут . Запекайте в духовке при температуре 180 градусов 20 минут , а затем поджарьте до румяной корочки на гриле примерно по 7 минут с каждой стороны.
	Кабачки порежьте кружочками толщиной 7 мм, посолите, поперчите, добавьте чеснок, пропущенный через пресс.
	Поджарьте на растительном масле с двух сторон примерно по 2 минуты с каждой.
	Выложите обжаренные кабачки на блюдо с пергаментной бумагой для впитывания лишнего жира.
	Приготовьте апельсиновый соус. Как его готовить смотрите здесь.
	Запеченные грудки выложите на кабачки, полейте соусом и посыпьте рубленным зеленым луком.Приятного аппетита!