Красная чечевица с курицей

Острое, сытное, греющее тело и душу блюдо из чечевицы с курицей.

	Для приготовления блюда Красная чечевица с курицей мне понадобилось: чечевица – 1 чашка (280 г) вода – 2 чашки куриные бедра без кости – 560 г колбаса сыро-копченая – 105 г перец болгарский красный небольшой – 1 шт. перец сладкий зеленый небольшой – 1 шт. горошек свежий – 100 г лук репчатый – 1 шт. перец острый чили – 2 шт. чеснок – 3 зубчика томатная паста – 70 г лавровый лист – 2 шт. соль, перец зеленый лук – 2 пера
	Дольки колбасы порежьте на четвертинки.
	Порежьте болгарский перец.
	Кубиками нарежьте репчатый лук.
	Чеснок порежьте небольшими кубиками.
	Мелко порежьте перец чили. Блюдо при 2-х перцах получается довольно острым. Регулируйте остроту на свой вкус. Если не хотите острого, то не используйте перец чили совсем.
	Бедра курицы нарежьте кусочками.
	Готовьте это блюдо в посуде с высокими бортиками (сотейнике, казане). Обжарьте лук до мягкости на растительном масле.
	Положите колбасу. Обжарьте несколько минут, чтобы из колбасы немного вытопился жир.
	Добавьте курицу. Обжарьте до белого цвета, перемешивая.
	Положите чеснок и перец чили. Обжарьте минуту.
	Положите томатную пасту. Обжарьте несколько минут, перемешивая.
	Добавьте горошек.
	Положите сладкий перец.
	Чечевицу предварительно промойте в холодной воде. Добавьте в кастрюлю.
	Влейте горячую воду.
	Посолите.
	Положите лавровый лист. Варите на слабом огне с приоткрытой крышкой 20-25 минут до впитывания жидкости.
	В конце добавьте зеленый лук.
	Красная чечевица с курицей готова! Приятного Вам аппетита! Спасибо, что посетили Клуб Лакомки! Жду Вас снова!