|
Картофельная запеканка с лисичками. Ингредиенты:
картофель – 1 кг
грибы лисички – 600 г
сыр – 130 г
сливки 10% – 20 мл
лук репчатый – 2 шт.
чеснок – 2-3 зубчика
масло сливочное – 80 г (50 г в сливки + 30 г в лисички)
масло растительное
петрушка
соль, перец черный молотый |
|
Нарежьте лук мелким кубиком. |
|
Нарежьте чеснок. |
|
Порежьте лисички. |
|
Натрите сыр. |
|
Мелко порубите листья петрушки. |
|
Лук обжарьте на растительном масле до размягчения. |
|
Добавьте лисички. Обжарьте. |
|
Положите чеснок. |
|
Сверху сливочное масло. Перемешайте. Пусть грибы пропитаются сливочным маслом.
Посолите и поперчите. |
|
Отварите картофель. |
|
Сливочное масло растопите в подогретых сливках. |
|
Разомните картофель в пюре и влейте сливки с маслом. |
|
Добавьте в картофель половину тертого сыра и всю зелень. Посолите и поперчите. Перемешайте. |
|
Выложите картофель в смазанную растительным или сливочным маслом форму для запекания. |
|
Далее положите слой лисичек. |
|
А сверху положите вторую половину сыра.
Запекайте при температуре 190 градусов 15 минут.
Выньте из духовки, дайте постоять 10 минут и можно подавать. |
|
Запеканка из картофельного пюре с лисичками готова!
Приятного вам аппетита!
Буду вам признательна, если поделитесь этим рецептом со своими друзьями в социальных сетях.
Жду ваши отзывы и фотографии картофельной запеканки с лисичками, приготовленной по этому рецепту, либо что-то изменив в нем.
Спасибо, что посетили Клуб Лакомки! Заглядывайте чаще! |