Говядина в лимонном соке

говядина в лимонном соке (2)

Простое в приготовлении, но пикантное на вкус блюдо критской кухни – говядина в лимонном соке.

DSC00015

Для приготовления блюда Говядина в лимонном соке мне понадобилось:

  • говядина (телятина) – 1 кг
  • лук репчатый – 1-2 шт. (220 г)
  • лимон (сок) – 1 шт.
  • вино белое – 150 мл
  • мука – 1 ст. л.
  • вода – 2 стакана
  • растительное масло
  • соль, перец черный молотый
DSC00017 Репчатый лук порежьте.
DSC00020 Говядину порежьте на средние кусочки.
Можно использовать телятину.
DSC00027 На растительном масле на сильном огне со всех сторон обжарьте говядину.
DSC00029 Добавьте лук.
Обжарьте лук до мягкости.
DSC00032 Влейте вино. Немного выпарите его.
DSC00035 Влейте горячую воду.
DSC00037 Посолите и поперчите блюдо.
Накройте крышкой, убавьте огонь и тушите мясо до готовности, около 90 минут.
DSC00072 В отдельной миске соедините лимонный сок, муку и небольшое количество бульона из под мяса.
DSC00076 Перемешайте, чтобы не было комочков.
DSC00080 Добавьте лимонный раствор к мясу.
Вскипятите еще раз и блюдо готово!
говядина в лимонном соке (2) Приятного Вам аппетита!
Оцените рецепт
recipe image
Говядина в лимонном соке
Средний балл
51star1star1star1star1star Based on 4 Review(s)

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.