Дрожжевые блины с манкой и мукой

Толстые плотные блинчики с дырочками. Не прилипают при выпечке. Даже первый блин вышел “не комом”.

	Для того, чтобы приготовить дрожжевые блины с манкой и мукой (23 штуки) мне понадобилось: — манка – 120 г — мука – 500 г — молоко – 1 литр — яйца – 5 шт. — дрожжи сухие – 7 г — сахар – 2 ст. л. — соль – 1/2 ч. л. — растительное масло – 150 мл + для жарки — сливочное масло – для смазывания блинов (по желанию)
	В миске соедините сахар, соль и дрожжи.
	Влейте 750 мл теплого молока. Молоко должно быть температурой менее 40 градусов.
	Добавьте муку, перемешивая, чтобы не было комочков.
	Добавьте манку.
	Перемешайте. Накройте пищевой пленкой. Поставьте в теплое место на 1,5 часа.
	Тесто поднимется.
	Обомните тесто с помощью ложки, смоченной в растительном масле.
	Введите по одному яйцу, перемешивая.
	Влейте растительное масло. Перемешайте.
	Влейте оставшееся теплое молоко.
	Перемешайте до однородной массы.
	Жарьте блины на небольшом количестве растительного масла до золотистого цвета.
	Переверните на другую сторону и жарьте до готовности.
	При желании блины можно смазывать сливочным маслом. Дрожжевые блины с манкой и мукой готовы! Приятного Вам аппетита!