Баклажаны маринованные с уксусом и чесноком

баклажаны маринованные с уксусом и чесноком

Ароматная холодная закуска с пикантным вкусом.

DSC00008 (1) Для того, чтобы приготовить закуску Баклажаны маринованные с уксусом и чесноком мне понадобилось:
Тарелка баклажаны – 4 шт. (1 кг)
Тарелка чеснок – 6-7 зубчиков
Тарелка уксус 9% – 2 ч. л.
Тарелка растительное масло – 4-5 ст. л. + для обжаривания
Тарелка зелень (кинза, петрушка)
Тарелка соль
DSC00011 (1) Мелко порежьте листья зелени, стебли не берите.
Зелень возьмите любую, которую больше любите. Я использовала кинзу и петрушку.
DSC00014 (1) Положите зелень в миску.
Добавьте чеснок, пропущенный через пресс.
DSC00016 (1) Налейте растительное масло.
DSC00021 (1) Налейте уксус 9%.
DSC00019 (1) Посолите. Перемешайте.
DSC00025 (1) Баклажаны очистите. Каждый баклажан разрежьте вдоль на 4 части.
DSC00028 (1) Обжарьте баклажаны на маленьком огне со всех сторон периодически подливая растительное масло.
DSC00034 (1) Баклажаны должны приобрести золотистый цвет и стать мягкими.
DSC00037 (1) На дно формы, где будут мариноваться баклажаны выложите немного приготовленного маринада.
DSC00043 (1) Положите слой баклажанов.

Немного посолите.

DSC00046 (1) Намажьте баклажаны маринадом из зелени и чеснока.
DSC00051 (1) Продолжайте чередовать слои. Немного соли.
баклажаны маринованные с уксусом и чесноком (2) Верхний слой смажьте маринадом.
У меня получилось 2 слоя баклажанов.
Поставьте мариноваться и охлаждаться в холодильник на несколько часов.
DSC00069 — копия (2) (1) Баклажаны маринованные с уксусом и чесноком готовы!
Приятного Вам аппетита!

Друзья, очень жду отзывы и фотографии Ваших маринованных баклажанов.

Если Вам понравился этот рецепт, то поделитесь им в социальных сетях.

Спасибо, что посетили Клуб Лакомки!  Жду вас снова!

Summary
recipe image
Recipe Name
Баклажаны маринованные с уксусом и чесноком
Published On
Average Rating
51star1star1star1star1star Based on 5 Review(s)

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.