Азу по-татарски — потрясающе вкусное и сытное блюдо. Тушеная говядина с обилием овощей, обязательным из которых является соленый огурец. |
 |
Для того, чтобы приготовить азу по-татарски из говядины в казане мне понадобилось: говядина – 600 г картофель – 5 шт. (800 г) помидоры – 3 шт. (300 г) огурцы соленые – 4 шт. (135 г) болгарский перец сладкий – 1 шт. (300 г) морковь – 1 шт. (180 г) лук репчатый – 1 шт. (215 г) чеснок – 5 зубчиков томатная паста – 1 ст. ложка (70 г) зелень масло растительное соль, перец черный молотый |
 |
Морковь очистите и порежьте тонкими брусочками. |
 |
Сладкий болгарский перец нарежьте полосками. |
 |
Лук порежьте на четвертинки колец. |
 |
Помидоры нарежьте небольшими кусочками. |
 |
Соленые огурцы порежьте брусочками. |
 |
Мелко нарежьте чеснок. |
 |
Говядину нарежьте небольшими брусочками. |
 |
В казане на растительном масле слегка обжарьте говядину. |
 |
Добавьте лук, морковь и болгарский перец. Посолите и поперчите, перемешайте. Тушите до мягкости моркови. |
 |
Добавьте томатную пасту. Слегка обжарьте, перемешивая. |
 |
Добавьте помидоры. |
 |
Влейте немного кипятка и тушите 15 минут. |
 |
Положите соленые огурцы. Тушите 25 минут. |
 |
Очистите и нарежьте картофель. |
 |
Обжарьте на сковороде на растительном масле, немного не доготавливая. |
 |
Добавьте в казан чеснок. |
 |
Положите картофель. Накройте крышкой и тушите до готовности картофеля, примерно 10 минут. |
 |
Нарежьте зелень. |
 |
Когда картофель будет готов, добавьте в азу по-татарски зелень и аккуратно перемешайте. |
 |
Приятного Вам аппетита! |
| Друзья! Я буду Вам очень признательна, если поделитесь рецептом Азу по-татарски из говядины в казане в своих социальных сетях. Жду отзывы и фотографии Вашего азу по-татарски, приготовленного по этому рецепту.
Спасибо, что посетили Клуб Лакомки! Жду Вас снова! |
Оцените рецепт
Азу по-татарски из говядины в казане
Средний балл
Based on 42 Review(s)
