Суп из сельдерея и картофеля

/ 20.03.2013
похлебка сырная из картофеля и сельдерея Вариант сырного супа-пюре на основе картофеля и сельдерея с добавлением белого сухого вина.
похлебка сырная из картофеля и сельдерея (3) Для того, чтобы приготовить Суп из сельдерея и картофеля, нам понадобится:

Тарелка лук репчатый – 300 г
Тарелка картофель – 300 г
Тарелка корень сельдерея – 100 г
Тарелка оливковое масло – 60 мл
Тарелка белое сухое вино – 100 мл
Тарелка вода – 1 л
Тарелка плавленый сыр – 300 г
Тарелка хлеб тостовый – 100 г
Тарелка мука – 15 г
Тарелка укроп – 5 г
Тарелка соль – 5 г
Тарелка масло сливочное (если нет тостера) – 50г
IMGP1220 (1) Репчатый лук (половину) вместе с картофелем и сельдереем очистите, крупно нарежьте и обжарьте на половине оливкового (или другого растительного) масла в кастрюле с толстым дном.
IMGP1222 (1) Влейте к овощам воду и вино, варите 30 минут.
IMGP1232 (1) Оставшийся лук нарежьте кольцами, обваляйте в муке и обжарьте на оливковом масле до хруста.
Хлеб поджарьте в тостере.
Если тостера нет, то обжарьте хлеб на сливочном масле на сковороде с обеих сторон.
IMGP1236 (1) Готовый суп взбейте блендером до пюреобразного состояния.
IMGP1237 (1) Добавьте в суп плавленый сыр и соль по вкусу, доведите до кипения и снимите с огня.
похлебка сырная из картофеля и сельдерея Готовый суп разлейте по тарелкам, посыпьте рубленным укропом и подавайте с гренками с луком.

Приятного Вам аппетита!

Если Вам понравился пошаговый фото-рецепт блюда Суп из сельдерея и картофеля, то пожалуйста, поделитесь им со своими друзьями в социальных сетях. Вы можете оставить комментарий к этому рецепту, а также прикрепить фото супа, который Вы приготовили сами по этому рецепту.

Читайте также

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.