Жареный картофель с шампиньонами

Скажите, кто не любит жареный картофель? А жареную картошечку с грибами? Да, все любят! Полноценное основное вегетарианское блюдо или шикарный гарнир к любому мясу или птице.

	Для того, чтобы приготовить Жареный картофель с шампиньонами, нам понадобится: картофель – 1,2 кг шампиньоны – 800 г лук репчатый – 1 шт. чеснок – 4 зубчика масло сливочное – 40 г масло растительное зелень соль перец черный молотый
	Порежьте шампиньоны.
	Очистите и нарежьте картофель кубиками.
	На растительном масле на сильном огне на сковороде обжарьте картофель до золотистой корочки, перемешивая.
	Порежьте небольшим кубиком репчатый лук и добавьте к картофелю. Перемешайте и обжарьте до полупрозрачности и мягкости лука.
	На другую сковороду с минимальным количеством растительного масла выложите грибы и обжаривайте.
	Шампиньоны дадут сок и уменьшатся в размере. Слейте жидкость.
	Влейте немного растительного масла и положите сливочное масло и продолжайте обжаривать шампиньоны. Сильно долго не жарьте, чтобы грибы остались сочными.
	Добавьте мелко нарезанный чеснок. Обжаривайте минуту, перемешивая, до появления незабываемого чесночного аромата.
	К картофелю добавьте жареные шампиньоны. Посолите, поперчите и перемешайте.
	Накройте крышкой и тушите на небольшом огне до готовности картофеля, периодически перемешивая.
	В самом конце приготовления положите нарезанную зелень. Перемешайте.
	Подавайте жареный картофель с шампиньонами с овощным салатом. Приятного Вам аппетита! Буду очень признательна, если Вы поделитесь пошаговым фото-рецептом картофеля, жаренного с грибами со своими друзьями в социальных сетях. Для этого нажмите на кнопочки социальных сетей ниже. Очень жду Ваши отзывы и фотографии Вашей жареной картошки, приготовленной по этому рецепту, либо что-либо изменив в нем. Спасибо, что посетили кулинарный блог Клуб Лакомки! С радостью, жду Вас снова!