 |
Для того, чтобы приготовить Жареный картофель с шампиньонами, нам понадобится:
картофель – 1,2 кг
шампиньоны – 800 г
лук репчатый – 1 шт.
чеснок – 4 зубчика
масло сливочное – 40 г
масло растительное
зелень
соль
перец черный молотый |
 |
Порежьте шампиньоны. |
 |
Очистите и нарежьте картофель кубиками. |
 |
На растительном масле на сильном огне на сковороде обжарьте картофель до золотистой корочки, перемешивая. |
 |
Порежьте небольшим кубиком репчатый лук и добавьте к картофелю. Перемешайте и обжарьте до полупрозрачности и мягкости лука. |
 |
На другую сковороду с минимальным количеством растительного масла выложите грибы и обжаривайте. |
 |
Шампиньоны дадут сок и уменьшатся в размере. Слейте жидкость. |
 |
Влейте немного растительного масла и положите сливочное масло и продолжайте обжаривать шампиньоны. Сильно долго не жарьте, чтобы грибы остались сочными. |
 |
Добавьте мелко нарезанный чеснок. Обжаривайте минуту, перемешивая, до появления незабываемого чесночного аромата. |
 |
К картофелю добавьте жареные шампиньоны. Посолите, поперчите и перемешайте. |
 |
Накройте крышкой и тушите на небольшом огне до готовности картофеля, периодически перемешивая. |
 |
В самом конце приготовления положите нарезанную зелень.
Перемешайте. |
 |
Подавайте жареный картофель с шампиньонами с овощным салатом.
Приятного Вам аппетита!
Буду очень признательна, если Вы поделитесь пошаговым фото-рецептом картофеля, жаренного с грибами со своими друзьями в социальных сетях. Для этого нажмите на кнопочки социальных сетей ниже.
Очень жду Ваши отзывы и фотографии Вашей жареной картошки, приготовленной по этому рецепту, либо что-либо изменив в нем.
Спасибо, что посетили кулинарный блог Клуб Лакомки! С радостью, жду Вас снова! |