Заливной пирог с курицей и грибами

заливной пирог с курицей и грибами

Пирог с нежнейшим и вкуснейшим тестом с сытной начинкой из курицы и грибов.

DSC00003 Для того, чтобы приготовить Заливной пирог с курицей и грибами мне понадобилось:
Для теста:
— яйца С1 – 4 шт.
— соль – 0,5 ч. л.
— сахар – 0,5 ч. л.
— сметана – 250 г
— майонез – 250 г
— мука – 250 г
— сода – 1 ч. л.
— уксус 9% – несколько капель
— разрыхлитель теста
Для начинки:
— филе куриной грудки – 2 шт.
— шампиньоны – 400 г
— лук репчатый – 1 шт.
— масло сливочное – 20 г
— масло растительное
— горчица – 1 ч. л.
— сметана – 50 г
— приправы в начинку по вкусу
— соль, перец черный
DSC00006 Порежьте шампиньоны.
DSC00009 Нарежьте куриное филе небольшими кусочками.
DSC00010 Для того, чтобы заманивать куриное мясо налейте в него 1 столовую ложку растительного масла.
DSC00014 Добавьте горчицу.
DSC00017 Добавьте сметану.
DSC00019 Посолите, поперчите.
DSC00024 По желанию добавьте к курице ваши любимые травы-приправы. Я положила готовую приправу для курицы. Перемешайте.
DSC00023 Нарежьте репчатый лук.
DSC00030 На сухую сковороду положите грибы и обжарьте. Затем добавьте сливочное и немного растительного масла.
DSC00033 Добавьте лук. Обжарьте лук до мягкости. Немного посолите и поперчите.
DSC00036 К шампиньонам положите курицу. Обжарьте около 2-3-х минут, помешивая. Курица должна побелеть.
DSC00043 Для приготовления заливного теста в миске соедините яйца, соль и сахар.
DSC00048 Добавьте сметану и майонез. Перемешайте.
DSC00051 В соду капните уксус и перемешайте. Добавьте в тесто. Перемешайте.
DSC00053 Засыпьте муку. Перемешайте.
DSC00059 Добавьте разрыхлитель теста и и перемешайте.
DSC00064 Форму для запекания смажьте небольшим количеством растительного масла.
Я использовала форму со съемными бортами.
DSC00066 Налейте примерно половину теста.
DSC00061 Из начинки удалите жидкость, если она есть.
DSC00068 Выложите на тесто начинку из курицы и грибов.
DSC00071 Залейте оставшимся тестом. Равномерно распределите тесто по поверхности.
Для украшения сверху тесто я посыпала кунжутом.

Поставьте запекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 40-45 минут. Следите, все духовки разные.

DSC00095 Немного охладите пирог и достаньте из формы.

Заливной пирог с курицей и грибами готов!

заливной пирог с курицей и грибами Приятного Вам аппетита!

Буда рада Вашим отзывам и жду Вас снова в Клубе Лакомки!

Оцените рецепт
recipe image
Заливной пирог с курицей и грибами
Средний балл
51star1star1star1star1star Based on 2 Review(s)

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.