Утка фаршированная апельсинами

Запечённая утка в пряном соусе с апельсинами и необычным гарниром из простых и доступных овощей.

	Утка фаршированная апельсинами (рецепт): — утка – 1,9 кг — зелень для украшения (у меня зеленый лук) гарнир: — картошка – 5 штук (1 килограмм) — репа – 3 штуки (500 грамм) соус для маринования: — лук красный – 1 шт. — чеснок – 4 зубчика — кориандр (семена) молотый – 1 столовая ложка — розмарин – 1 столовая ложка — майоран – 1 столовая ложка — масло оливковое — соль — перец черный молотый — апельсин – 1 шт. соус для тонировки: — соевый соус – 40 миллилитров — мед – 2 чайные ложки
	Утку тщательно промыть, обсушить. Если есть возможность, слегка опалить над огнем или горелкой.
,	Смешать соус для маринада: лук красный, чеснок, кориандр молотый, розмарин, майоран, масло оливковое, соль, перец черный молотый. Дать ему немного настояться (минут 15-30).
	Тщательно смазать утку соусом для маринада снаружи и внутри.
	Апельсин разрезать на 6-8 долек.
	Положить внутрь утки дольки апельсина, не слишком плотно. Оставить утку мариноваться в холодильнике. Мариновать минимум 4 часа, но лучше ночь.
	Картошку и репу помыть, почистить. Затем порезать достаточно крупно и выложить на дно утятницы.
	Картошку и репу посолить и поперчить.
	Выложить утку в утятницу на картошку с репой. Накрыть крышкой и запекать при температуре 160 градусов 2,5 часа.
	Смазать утку соусом для тонировки: соедините соевый соус и мед.
	Запекать без крышки 20 минут при температуре 240 градусов.
	Порезать зелень для украшения (у меня зелёный лук).
	Подавать готовую утку на подушке из картошки и репы, посыпав зеленью. Приятного вам аппетита!

Друзья! Я буду вам признательна, если поделитесь рецептом Утка фаршированная апельсинами в своих социальных сетях (нажмите на кнопочки ниже).Жду отзывы и фотографии вашего блюда, приготовленного по этому рецепту.

Спасибо, что посетили Клуб Лакомки! Жду вас снова!