Запечённая утка в пряном соусе с апельсинами и необычным гарниром из простых и доступных овощей. |
 |
Утка фаршированная апельсинами (рецепт): — утка – 1,9 кг — зелень для украшения (у меня зеленый лук) гарнир: соус для маринования: соус для тонировки: |
 |
Утку тщательно промыть, обсушить. Если есть возможность, слегка опалить над огнем или горелкой. |
,  |
Смешать соус для маринада: лук красный, чеснок, кориандр молотый, розмарин, майоран, масло оливковое, соль, перец черный молотый.
Дать ему немного настояться (минут 15-30). |
 |
Тщательно смазать утку соусом для маринада снаружи и внутри. |
 |
Апельсин разрезать на 6-8 долек. |
 |
Положить внутрь утки дольки апельсина, не слишком плотно. Оставить утку мариноваться в холодильнике. Мариновать минимум 4 часа, но лучше ночь. |
 |
Картошку и репу помыть, почистить. Затем порезать достаточно крупно и выложить на дно утятницы. |
 |
Картошку и репу посолить и поперчить. |
 |
Выложить утку в утятницу на картошку с репой. Накрыть крышкой и запекать при температуре 160 градусов 2,5 часа. |
 |
Смазать утку соусом для тонировки: соедините соевый соус и мед. |
 |
Запекать без крышки 20 минут при температуре 240 градусов. |
 |
Порезать зелень для украшения (у меня зелёный лук). |
 |
Подавать готовую утку на подушке из картошки и репы, посыпав зеленью. Приятного вам аппетита! |
| Друзья! Я буду вам признательна, если поделитесь рецептом Утка фаршированная апельсинами в своих социальных сетях (нажмите на кнопочки ниже).Жду отзывы и фотографии вашего блюда, приготовленного по этому рецепту.
Спасибо, что посетили Клуб Лакомки! Жду вас снова! |
Оцените рецепт
Утка фаршированная апельсинами
Средний балл
Based on 5 Review(s)
