|
Для того, чтобы приготовить блюдо Треска с картофелем и луком под сыром мне понадобилось:
треска (филе) – 570 г в размороженном состоянии
картофель отварной в мундире – 3 шт. (700 г)
сыр – 200 г
сметана – 300 г
лук репчатый – 3 шт. (440 г)
лимонный сок – 1 ст. л.
укроп
соль, перец черный молотый
растительное масло |
|
Картофель предварительно отварите в мундире до готовности. Охладите. Очистите.
Порежьте картофель кружочками. |
|
Форму для запекания смажьте растительным маслом.
Выложите в нее кружки картофеля чешуйкой. |
|
Посолите и поперчите картофель. |
|
Репчатый лук нарежьте на червертинки колец или полукольца. |
|
Обжарьте репчатый лук на растительном масле до золотистой корочки, чтобы лук карамелизовался и стал сладким. |
|
Положите лук на картофель. |
|
Филе трески порежьте на кусочки. У меня достаточно крупные куски. По Вашему желанию можете сделать их поменьше.
Добавьте к рыбе лимонный сок. Посолите и поперчите. Перемешайте. |
|
Выложите треску на лук. |
|
Потрите сыр на терке. |
|
Соедините в миске сметану с сыром. |
|
Добавьте нарезанный укроп. |
|
Посолите немного и перемешайте. |
|
Распределите соус верхним слоем на рыбе.
Поставьте в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и запекайте 30-40 минут. |
|
Выньте треску с картофелем и луком из духовки. Дайте постоять несколько минут и можно подавать. |
|
Приятного Вам аппетита!
Лучшая благодарность для меня от Вас – это отзыв или фото-отчет блюда Треска с картофелем и луком, приготовленного Вами по этому рецепту.
Спасибо, что посетили Клуб Лакомки! Жду вас снова! |