Телятина в пиве с горчицей

телятина в пиве с горчицей Ароматное и насыщенное блюдо с легкой горчинкой за счет того, что мясо тушится в пиве. Кто предпочитает более мягкий вкус, можно использовать легкое светлое или безалкогольное пиво.
телятина в пиве с горчицей (3) Для того, чтобы приготовить рецепт Телятина в пиве с горчицей (4 порции), нам понадобится:
Тарелка телятина – 800 г
Тарелка батон – 4 тоненьких кусочка
Тарелка горчица сладкая (баварская) – 6 ч. ложек
Тарелка лук репчатый – 1-2 шт.
Тарелка пиво темное – 1 бутылка
Тарелка лавровый лист
Тарелка перец горошком
Тарелка тмин
Тарелка зелень
IMGP5829 (1) (1) Телятину вымыть, порезать на кусочки средних размеров.
В сковороде раскалить растительное масло и зарумянить на нем кусочки мяса.
IMGP5831 (1) (1) Лук репчатый порезать небольшими кубиками, добавить в мясо и пассировать несколько минут, мешая.
IMGP5837 (1) (1) Влить пиво.
Посолить.
Добавить лавровый лист, перец горошком и тмин.
IMGP5840 (1) (1) Намазать тонкие ломтики батона сладкой горчицей и выложить в сковороду.
Закрыть крышкой, убавить огонь до минимума и тушить около 70-90 мин (это зависит от размера посуды и силы огня).
После того, как хлеб пропитается (не ранее, чем через 20 минут),  необходимо периодически блюдо перемешивать.
телятина в пиве с горчицей Посыпать зеленью и можно подавать. Лучший гарнир для этого блюда картофельное пюре или отварной картофель.
Приятного Вам аппетита!

Если Вам понравился рецепт Телятина в пиве с горчицей, то Вы можете поделиться им со своими друзьями в социальных сетях:

Summary
recipe image
Recipe Name
Телятина в пиве с горчицей
Published On

3 комментария к записи «Телятина в пиве с горчицей»

  1. Хороший рецепт, надо попробовать, только не понял, хлеб надо через 20 минут вытащить, правильно?

  2. Дима, хлеб, нарезанный тонко, должен пропитаться в соусе. Его доставать не нужно. При перемешивании, хлеб должен развалиться и дать густоту блюду.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.