Салат с нутом и овощами
Яркий полезный салатик с очень вкусной заправкой.
Хумус из нута дома
Очень люблю эту закуску родом из Ближнего Востока. И наконец-то я приготовила хумус из нута дома. Вкусное, питательное и полезное блюдо!
Кюфта-бозбаш по-азербайджански
Суп кюфта-бозбаш – блюдо азербайджанской кухни. Это ароматный суп с нутом, картофелем и большими мясными шариками, которые и называются кюфтой. Особую пикантность блюду придают алыча и мята.
Плов по-бухарски или Ош-и-софи
Необычный способ приготовления плова, когда все ингредиенты готовятся по отдельности, а затем, уже почти готовые, женятся в общем казане. Плов получается рассыпчатым, ароматным и очень вкусным.
Соус Шакалака
Шакалака – блюдо южно-африканской кухни. Это полезное питательное белково-овощное блюдо, имеющее насыщенный пряно-острый вкус. В ЮАР шакалаку принято подавать как гарнир к хорошему куску мяса, а в современной западной кухне шакалаку используют как соус к чипсам или как барбекю-соус.
Суп Бозбаш
Бозбаш – суп из говядины с нутом и овощами. Невероятно сытное и питательное блюдо, как и большинство блюд кавказской кухни.
Салат из нута и тыквы
Сытный и полезный салат из запеченной тыквы с нутом в пикантной ароматной заправке. Постное блюдо.