Салат с нутом и овощами

Яркий полезный салатик с очень вкусной заправкой.

	Для того, чтобы приготовить Салат с нутом и овощами мне понадобилось: нут – 100 г в сухом виде болгарский перец – 250 г помидоры черри – 160 г чеснок – 2-3 зубчика лук сладкий – 1/2 шт. перец чили – по вкусу салатная смесь (шпинат, руккола, мангольд) – 100 г лимон (сок) – 1 шт. мёд – 1 ст. л. соль – по вкусу растительное масло для обжаривания
	Нут предварительно замочите в воде на ночь и оставьте в холодильнике. Отварите нут в воде до готовности около 1 часа. За 20-30 минут до готовности посолите.
	Выжмите сок лимона.
	Добавьте в лимонный сок мёд.
	Посолите. Перемешайте и попробуйте на вкус. Соус должен иметь сбалансированный кисло-сладкий вкус.
	Болгарский перец нарежьте кусочками.
	Мелко порубите чеснок и острый перец. Если не любите острое, то перец чили можно исключить.
	Сладкий лук нарежьте перьями.
	Помидоры черри разрежьте пополам или на четвертинки, если они крупные.
	В миске соедините черри с луком.
	Влейте заправку. Перемешайте.
	На сковороде на растительном масле обжарьте нут.
	Нут добавьте в миску.
	На сковороде на растительном масле слегка обжарьте сладкий болгарский перец.
	Добавьте чеснок и перец чили. Обжарьте минуту, перемешивая.
	Добавьте перец в миску.
	Положите в салат смесь листьев. Перемешайте. При необходимости еще посолите. Салат с нутом и овощами готов!
	Подавайте салат в теплом виде. Приятного Вам аппетита! Друзья, делитесь отзывами и фотографиями салата из нута с овощами, приготовленного Вами по этому рецепту. Спасибо, что посетили Клуб Лакомки! Жду Вас снова!