Свинина в сметанно-горчичном соусе

Свинина в нежном соусе с пикантной вкусовой ноткой от горчицы.

	Для приготовления блюда Свинина в сметанно-горчичном соусе мне понадобилось: свинина (лопатка) – 1,3 кг сметана – 400 г горчица дижонская – 6 ч. л. морковь – 2 шт. (350 г) лук репчатый – 1 шт. (175 г) зеленый горошек – 150 г соль, перец растительное масло вода – 2 стакана
	Порежьте морковь.
	Порежьте репчатый лук.
	Нарежьте кубиками свинину.
	Готовьте блюдо в казане или сотейнике. Мясо обжарьте на растительно масле.
	Из свинины выйдет влага. Тушите мясо до выпаривания жидкости.
	Добавьте лук.
	Добавьте морковь. Обжаривайте до мягкости овощей.
	Посолите и поперчите.
	Добавьте сметану и горчицу.
	Влейте воду. Доведите до кипения и тушите на слабом огне с открытой крышкой до готовности (мягкости) мяса, около 40-50 минут.
	Добавьте горошек. Тушите еще 10 минут.
	Приятного Вам аппетита! Друзья, делитесь отзывами и фотографиями блюда Свинина в сметанно-горчичном соусе, приготовленного Вами по этому рецепту. Спасибо, что посетили Клуб Лакомки! Жду Вас снова!