Рыбный суп из форели с очень интересным вкусом за счет добавления в него сливочно-томатной смеси и травок – розмарина и тимьяна. Вкусно, питательно и полезно! |
 |
Для того, чтобы приготовить Суп из форели со сливками и томатной пастой (10 порций), нам понадобится: форель/семга (филе) – 750 г вода – 2,5 л картофель – 1 шт. цуккини/кабачок маленький – 1 шт. рис – 3 столовые ложки морковь – 0,5-1 шт. корень имбиря – 20 г лук репчатый – 0,5-1 шт. сливки – 200 мл паста томатная – 1 столовая ложка (70 г) розмарин, тимьян (чабрец) – по 1 чайн. ложке петрушка соль, перец черный молотый соевый соус |
 |
Морковь натрите на средней терке. Репчатый лук мелко нарежьте. Петрушку мелко порубите. |
 |
Корень имбиря натрите на мелкой терке. |
 |
Из филе рыбы удалите косточки. Филе положите в кастрюлю. |
 |
Залейте горячей водой. Посолите и поперчите. Доведите воду до кипения. |
 |
Положите петрушку, морковь и лук. |
 |
Добавьте розмарин и тимьян (чабрец). |
 |
Как только вода закипит, добавьте рис. |
 |
И корень имбиря. Варите 10-15 минут. |
 |
Филе форели выньте из супа. Если филе было на коже, то снимите её и выкиньте. |
 |
Предварительно цуккини и картофель нарежьте кубиками и добавьте в суп. Варите овощи до готовности (примерно 15-20 минут). |
 |
Влейте в суп сливки. |
 |
Добавьте томатную пасту. Перемешайте до растворения. Варите 5 минут. |
 |
Форель разделите на порционные кусочки, разложите по тарелкам и залейте супом. В каждую тарелку добавьте по вкусу соевый соус (примерно 0,5-1 столовую ложку). Приятного Вам аппетита! |
Если Вам понравился пошаговой фото-рецепт блюда Суп из форели со сливками и томатной пастой, то Вы можете им поделиться со своими друзьями в социальных сетях, нажав на кнопочки ниже. Очень жду Ваши отзывы и фотографии Вашего рыбного супа из форели, приготовленного по этому рецепту. Спасибо, что посетили кулинарный блог Клуб Лакомки!
Оцените рецепт
Суп из форели со сливками и томатной пастой
Средний балл
Based on 4 Review(s)
