Селедка под шубой порционно

Один из любимых новогодних или праздничных салатов Селедка под шубой эффектно будет смотреться порционно – в прозрачных бокалах или креманках. Мною представлен классический рецепт селедки под шубой, но с небольшим дополнением для усиления игры вкусов.

	Для приготовления салата Селедка под шубой порционно (4 порции) мне понадобилось: филе сельди – 240 г лук сладкий – 35 г каперсы – 12 г горчица зернистая – 1 ч. л. свекла – 210 г яйца – 3 шт. морковь – 150 г картофель – 180 г майонез соль
	Овощи запеките в духовке или микроволновой печи. Охладите. Очистите.
	На крупной терке натрите картофель. По желанию, если сельдь не сильно соленая, картофель слегка посолите.
	Натрите морковь.
	Морковь слегка подсолите и заправьте майонезом. Перемешайте.
	Свеклу натрите на крупной терке.
	Свеклу подсолите и заправьте майонезом. Перемешайте.
	Отварите яйца. Охладите и очистите их. Один желток натрите на мелкой терке отдельно – для украшения. Также натрите остальные яйца.
	Мелко нарежьте красный лук и каперсы. Сельдь порежьте небольшим кубиком. Соедините лук, каперсы, сельдь и зернистую горчицу. Перемешайте.
	На дно порционной формы (у меня креманки) выложите слой картофеля.
	Далее положите селедку.
	Выложите морковь.
	Далее – яйца.
	Слегка посолите их и смажьте майонезом.
	Последним слоем идет свекла.
	Чтобы салат смотрелся симпатичнее и аппетитнее сверху свеклу смажьте майонезом.
	Украсьте яичным желтком. Охладите и можно подавать.
	Приятного Вам аппетита! Друзья, делитесь отзывами и фотографиями салата Селедка под шубой порционно, приготовленного Вами по этому рецепту. Спасибо, что посетили Клуб Лакомки! Жду вас снова!